اليوم قررت أن أتذكر نفسي وقت الجامعة: الوصول إلى مدينة جديدة ، الاستقلال ، رفقاء السكن و ... الأعمال الدرامية التي تم إحضارها مع قائمة التسوق ، ورهاب المقالي والاعتماد الزائف لـ «أباريق أمي«. لقد ضحكت كثيرا وأنا أتذكر «كوابيس في المطبخ»ليس لهم ما يحسدون عليه شيكوت. لذلك ، هذه الوصفة يخنة الفول للمبتدئين إنه مخصص لجميع طلاب الجامعات المستقلين الزائفين الذين لن يبلغوا سن الرشد حتى يواجهوا القدر لأول مرة.
تعال يا شجاع! تقدم للأمام وكرر معي: الساحل على وشك الانتهاء. حان الوقت للانضمام إلى طبخ بطيء وابدأ في صنع علب التوبير الخاصة بك (وفرحة فتح الفريزر واكتشاف إبداعاتك هناك ، في انتظارك؟
فابادا للمبتدئين
مع هذه الوصفة من يخنة الفول للمبتدئين ستكون والدتك أكثر هدوءًا وبطنك أكثر سعادة. مناسبة مثالية لاكتشاف عالم طبخ بطيء (و DIYT ، أو افعلها بنفسك تابر). ال يخنة الفول ليتورال ستنتهي.
نبذة عن الكاتب: هانا ميتشل
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: حساء
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 350 جرام فول من المزرعة
- 1 كوريزو
- 1 نقانق دم
- بيكون (يوم هو يوم)
- لحم الخنزير العجاف
- 1 cebolla
- 1 القرنفل من الثوم
- الزعفران (نعم ، ما تضعه في الباييلا)
- الماء والملح
إعداد
تذكر أنه كذلك المرة الأولى لك، فلا شيء لاستخدام فابس -الفاصوليا البيضاء المعلبة!
- نضع الفاصوليا في قدر به ماء (بارد) حتى يتم تغطيتها بالكامل ونتركها تنقع لمدة 12 ساعة على الأقل (لهذا السبب تتحدث الجدات والأمهات عن تركها تنقع طوال الليل).
- بعد هذا الحد الأدنى من الوقت ، نقوم بتصفيتها بالتخلص من الماء ونضعها في إناء بالماء حتى يتم تغطيتها ونترك إصبعين من الماء في الهامش.
- يُغلى القدر في الغليان مع خفض الحرارة إلى الحد الأدنى. ستلاحظ أن طبقة من الرغوة تتكون في الماء ، قم بإزالتها بملعقة.
- نضيف البصل المقشر (كامل) والثوم (مقشر ويمكن طحنه بالسكين سابقاً).
- في هذه الأثناء (بطرف السكين أو باستخدام عود أسنان) نخز الكوريزو ونقانق الدم (يبيعون عبوات لطيفة جدًا بأسعار جيدة جدًا) ونرمىهم في الماء مع لحم الخنزير المقدد (حتى نتمكن ليتم تقطيعها) وخالية من لحم الخنزير.
- والآن الشيء الأكثر تفاؤلاً بالنسبة لك ، مبتدئًا: قم بتغطية الوعاء. لقد حققت ذلك ، أهم شيء تم إنجازه بالفعل. يتنفس أمامك ساعتان من "الاسترخاء" أمامك.
- من التين إلى التين تقلب القدر حتى لا تلتصق. (التحريك حرفي ، تأخذ القدر من المقابض وتقوم بحركات دائرية صغيرة لأنه إذا استخدمت ملعقة خشبية أو شوكة ، سيكون لديك هريس الفول).
- انت محظوظ بهذا يخنة الفول للمبتدئين هو وصفة سهلة جدا وتحتاج فقط إلى إضافة نصف كوب من الماء في كل مرة يغلي فيها الإناء بشكل لا يمكن السيطرة عليه (تذكر أنه يجب أن يكون على الأقل). عادةً ما أكرر هذا الإجراء من 2 إلى 3 مرات.
- بعد ساعة من الطهي ، أضيفي الزعفران (الذي تستخدمه والدتك في تحضير الباييلا) وأضيفي قليلًا من الملح (من الأفضل أن تتبل في النهاية لأن عصائر لحم الخنزير المقدد والكوريزو ونقانق الدم تضيف بالفعل نكهة).
- تذكر أن تقلب من حين لآخر (نعم ، بحركات دائرية).
- بعد ساعتين أطفئ النار وخذ وقتك لتجهيز الطاولة ، حيث يوصى بتركها للراحة لمدة 20-30 دقيقة قبل التقديم.
- هذا هو طبق كامل جدا ومغذي ولكن مع تناول كمية عالية من السعرات الحرارية ، لذلك مهما بدت الوصفة سهلة لك ، تحقق من الآخرين ولا تسيء استخدام فابادا
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 644
يا له من رسم جيد !!!!!!!!
شكرا جزيلا لولا لك !!! حاول أن تفعلها! غني غني (ومتأصل)