اليوم سنقوم بإعداد ملف يخنة الصويا الخضراء مع الخضار طبق ملعقة صحي وغني جداليس من الشائع استخدامه في مطابخنا ، لكنه أصبح معروفًا ومستخدمًا أكثر فأكثر.
لتسهيل الطهي نظرًا لأنه صعب جدًا وسيستغرق وقتًا للطهي ، فمن الأفضل تركه منقوعًا لمدة 5-6 ساعات وبالتالي في 40-60 دقيقة سنطهيها. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أنه عند طهيه يجب إزالته من الحرارة قبل أن يفتح الجلد. سينتهي الطهي بالخارج بنفس حرارة القدر والمرق.
يخنة الصويا الخضراء
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 غرام فول الصويا الأخضر
- 1 كراث
- ½ فلفل أخضر
- 1 cebolla
- 3 فصوص الثوم
- 1 ورقة الغار
- 3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري)
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
إعداد
- أول شيء سنفعله هو نقع فول الصويا الأخضر. نقع فول الصويا بين 5-6 ساعات ، حسب الشركة المصنعة.
- في قدر نضع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ونضع كل الخضار. أضعها كاملة ، يمكنك وضعها مقطعة.
- نصفي فول الصويا ونضيفه إلى الطاجن مع الخضار.
- غطيها بالماء البارد ، وضعيها على نار عالية ، وعندما تبدأ في الغليان ، اخفضي الحرارة واتركيها تنضج لمدة 40 دقيقة أو حتى تلاحظي نضجها.
- عندما يتبقى القليل من الملح ، والقليل من الكمون المطحون ، والذوق ، فمن الأفضل وضع الملح في النهاية ، وإزالة الخضار ووضعها في كوب ، والقليل من الفلفل الحلو والقليل من المرق.
- نحن نسحق كل شيء بالخلاط. نسكب هذا في القدر ، وهذا يعطي الكثير من النكهة ويثخن المرق.
- نحن نتذوق الملح ونصححها وعندما يتم إيقافها. نتركهم ينتهون من الطهي في نفس القدر.
- عندما يتم تقديمها ساخنة جدًا.