أصل هذا الطعام في إنجلترا مع إشارات في كتب الطبخ من عام 1703. اسمها مشتق من الكلمة الأصلية مؤمن، والتي قد يكون أصلها بسبب تكييف الكلمة الفرنسية موفليت (خبز طري). يُفضل تناول الكعكة على الإفطار أو كوجبة خفيفة ، وتم تضمين النكهات المختلفة مثل الفواكه المجففة أو الطازجة والتوابل والشوكولاتة.
بدءًا من الخمسينيات من القرن الماضي ، ظهرت حزم مختلفة من الكعك، في كل من إنجلترا والولايات المتحدة في مختلف المقاهي ومحلات الحلويات ومحلات المواد الغذائية.
Un الكعك (المعروف أيضًا في البلدان الأخرى باللغة الإسبانية باسم فطيرة, كاب كيك, كيك, كيك o ماذا ماذا) منتج معجنات مصنوع من الخبز الحلو ومكونات أخرى. يتم طهيها في الفرن في قوالب مخصصة ، ولها قاعدة أسطوانية وسطح أعرض ، على شكل فطر. عادة ما يتم تغليف الجزء السفلي بورق معجنات خاص أو الألومنيوم ، وعلى الرغم من أن حجمها يمكن أن يختلف ، إلا أن قطرها أصغر من قطر راحة الشخص البالغ.
صعوبة: سهل.
وقت التحضير:
المكونات:
- 180 جرام زبدة.
- 100 جرام سكر بني.
- السكر الشائع
- 3 بيضة.
- كوب من الحليب (ليس ممتلئًا تمامًا).
- 150 جرام شوكولا للتحلية.
- 300 جرام دقيق
- 20 جرام خميرة.
- ملح
- الفانيليا
إعداد:
1.- نخلط السكر البني والدقيق والخميرة ورشة ملح في وعاء.
2.- قطّع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة (أو استخدم رقائق الشوكولاتة) وأضفها إلى ما سبق.
3.- نضع الحليب على نار هادئة ونذوب فيه الزبدة. أطفئه على الفور واتركه يبرد للحظة.
4.- أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والبيض إلى الحليب الدافئ.
5.- اسكبيها في الوعاء في البداية واخلطيها حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
6.- قم بملء القوالب الورقية بعناية ، خاصة للخبز ، للكعك بحد أقصى 3/4 من سعتها ثم قم برش السكر الأبيض فوقها.
7.- توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
8.- قدميها ساخنة.
كل خير ولكن… وتوت العليق؟