الحبار في الصلصة وصفة بسيطة يمكننا أن نجعلها من تابا أو نجهزها كطبق مع أرز مطبوخ. إنه طبق جيد جدًا يمكننا إعداده من يوم لآخر ، بل الصلصة أفضل.
يمكننا أيضًا عمل هذه الوصفة مع الحبار أو أي سمكة أخرى. طبق بسيط يوفر العديد من العناصر الغذائية والعديد من الفوائد. إنها طريقة جيدة لتناول السمك الذي يكلف الكثير للصغار ، إذا قمنا بمرافقته مع الأرز والسلطة ، فلدينا طبق كامل ومتوازن للغاية.
مأكولات بحرية في الصلصة
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الأول
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو سبيط
- حفنة من البطلينوس
- ½ فلفل
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 6 ملاعق كبيرة طماطم مهروسة
- 2-3 ملاعق كبيرة طماطم مقلية
- كوب من النبيذ الأبيض
- 1 كايين
- البقدونس
- زيت وملح
إعداد
- سنقوم بتنظيف الحبار وتقطيعه إلى قطع أو حلقات.
- نقطع الخضار. في قدر نضع نفثًا جيدًا من الزيت ، عندما يكون الجو ساخنًا نضع البصل والفلفل الأخضر ، ونتركه يطهى لبضع دقائق.
- نضيف الثوم والفلفل الحار إذا كنت تريد أن يكون حارًا قليلًا ، قبل أن يبدأ الثوم في التلوين ، نضع الطماطم المهروسة والطماطم المقلية ، ونتركها تطبخ كل شيء حتى نرى أنها جاهزة.
- نضيف النبيذ الأبيض ونتركه ينخفض لبضع دقائق ثم نضيف الحبار إلى الطاجن ونقلب ونغطى بكوب من الماء ونضيف القليل من الملح ونتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة.
- عندما نرى أنها طرية بالفعل ، سنضع البطلينوس أو بلح البحر فوقها ، كما نحب ، ونتركها تطبخ حتى تفتح ، ونتذوق الملح.
- عندما يتم ذلك ، نقوم بتقطيع البقدونس وتوزيعه في جميع أنحاء الطاجن. نطفئ.
- نتركها ترتاح ، حتى تصبح الصلصة أكثر استقرارًا. تقدم مع أرز مطبوخ.
- و مستعد!!!