لحم الخنزير و كروكيت البيض المسلوق. هم فاتح للشهية جيد ، إنه تاباس لا ينقصه أي بار ، فهو سهل التحضير. يمكنهم أيضًا مرافقتنا في طبق. للأطفال هم رائعون ، لأنهم يحبونهم كثيرًا.
يمكننا أن نصنع كروكيت من كل شيء تقريبًا ، دجاج ، خضروات ، عيش الغراب ، أجبان….
أيضًا كإستخدام ، يمكننا صنع كروكيت جيد مع أي بقايا. الشيء الجيد لديهم هو أنه عندما نقوم بتجميع الكثير ، يمكننا تجميدهم دائمًا في أي مناسبة.
لحم الخنزير و كروكيت البيض المسلوق
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: المقبلات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 150 غرام لحم الخنزير أو الديك الرومي
- 2 بيض مسلوق
- 150 غرام فتات الخبز
- 2 بيض للعجين
- للبشاميل:
- 500 لتر. حليب
- 50 غرام من الدقيق
- 50 غرام من الزبدة
- القليل من جوزة الطيب
- ش.
إعداد
- سنطبخ البيض. يقطع لحم الخنزير و 2 بيضة مسلوقة جيدًا.
- نحضر مقلاة لعمل صوص البشاميل ونضع الزبدة والدقيق.
- نتركه يطهى لبضع دقائق حتى ينضج الطحين جيدًا. نقوم بتسخين الحليب قليلاً في الميكروويف ونقوم بإضافته إلى المقلاة شيئًا فشيئًا ودون توقف للتحريك.
- حتى نرى أن لدينا قشدة كثيفة بدون كتل.
- نضيف القليل من الملح وجوزة الطيب حسب الرغبة. نضيف إلى العجين ولحم الخنزير والبيض مقطعة إلى قطع.
- نحرك ونخلط جيدا. نتركه يرتاح حتى يبرد ، ويمكننا تركه في الثلاجة.
- نحضر الخليط ، في وعاء نخفق بيضتين وفي وعاء آخر نضع فتات الخبز. عندما تبرد العجينة نقوم بتشكيل الكرات ، تكلفتها قليلة لأن العجين طري جدا.
- بمجرد أن نمررهم عبر البيض وفتات الخبز ، نتركهم في طبق.
- في هذه المرحلة ، يمكننا وضعها في كيس التجميد ، إذا أردنا ذلك. عندما يتم ضربهم جميعًا ، سنضع مقلاة بها الكثير من الزيت ، وعندما يكون الجو حارًا ، سنقلي الكروكيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- سنقوم بإخراجها ووضعها على طبق بورق ماص.
- وسيكونون جاهزين للأكل !!!!