لحم الخنزير المتن مع كريمة الفطر. طبق جيد لتناول العشاء أو وجبة أو للاحتفال ، إنه طبق بسيط وسريع لتحضيره كثيرًا.
يعتبر اللحم مع الفطر مزيجًا جيدًا ، حيث يمنحان نكهة جيدة جدًا ، ويمكن صنعه من اللحوم الأخرى ، لكن لحم الخاصرة يكون طريًا جدًا وجيد جدًا للشواء أو الخبز أو الصلصة.
إذن هذه الوصفة من لحم الخنزير المتن مع كريمة الفطر سوف تحب!!!
لحم الخنزير المتن مع كريم الشمبينونيس
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 لحم المتن لحم الخنزير
- 1 cebolla
- 200 مل كريم للطبخ
- 50 مل حليب
- 500 غرام الفطر
- 150 مل براندي
- نفط
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- لتحضير لحم الخنزير المتن مع صلصة الفطر ، سنقوم أولاً بتنظيف لحم الخنزير المتن عن طريق إزالة الدهون. نملحهم ونضع عليهم القليل من الفلفل.
- في قدر مع القليل من الزيت على نار عالية ، نقوم بتحمير شرائح لحم الخاصرة بالكامل وإزالتها والاحتفاظ بها.
- يقطع البصل ويقلى على نار متوسطة في نفس القدر.
- ننظف الفطر ونقطعه إلى شرائح.
- عندما يبدأ البصل في أن يصبح شفافًا ، نضيف الفطر ونقليه مع البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- عندما ينضج الفطر ، أضيفي كأس البراندي واتركيه لبضع دقائق حتى يتبخر.
- أضيفي الكريمة والحليب واتركيها تنضج لبضع دقائق ، أضيفي القليل من الملح.
- نأخذ جزء من الكريمة وقليل من الفطر ونطحنه جيداً ونضيفه إلى الطاجن مع الباقي.
- نقطع لحم الخاصرة إلى قطع رفيعة أو سميكة ونضيفها إلى الطاجن حتى تنضج مع الصلصة لبضع دقائق. نحن نتذوق الملح.
- وجاهز للأكل !!