كيكة الكرزللاستفادة من موسم الكرز ، أحب تحضير الحلويات معهم. الكعك مبهج وإذا رافقناها بالفواكه فهي أفضل بكثير وأكثر صحة وعصيرًا.
الكرز تحظى بشعبية كبيرة خاصة مع الأطفالإنها مثل الغليون ، تبدأ في الأكل ولا تتوقف حتى تختفي. لهذا السبب عليك الاستفادة من الحلويات وتحضيرها معهم لأنها تعطي الكثير من النكهة ، كما أنها تستخدم لصنع الصلصات للأطباق المالحة ، فهي رائعة لمرافقة بعض اللحوم.
كعكة البرقوق
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الحلويات
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 200 غرام الكرز
- 250 طحين
- 250 سكر
- 250 كريمة أو كريمة ثقيلة
- قشر الليمون
- البيض 3
- 1 كيس خميرة
- السكر المثلج للتزيين
إعداد
- لتحضير كعكة الكرز سنبدأ بإضاءة الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. تسخين صعودا وهبوطا.
- نقوم بغسل الكرز ، وإزالة العظام إذا كان لديك جهاز ، وإلا سنقطعها بسكين ونزيل العظم. نحن نحتفظ بهم.
- في وعاء نضع البيض مع السكر ونجمعه حتى يتضاعف حجمه.
- نضيف نكهة الليمون.
- نخفق الكريمة حتى تأخذ القليل من الاتساق. سنضيفه إلى الخليط السابق شيئًا فشيئًا.
- في وعاء نضع الدقيق والخميرة وننخله.
- سنضيف الدقيق إلى الخليط السابق شيئًا فشيئًا ، حتى يتكامل جيدًا.
- نضيف الكرز إلى العجينة ، ونترك القليل منها في الأعلى.
- ننشر العفن مع القليل من الزبدة. ندمج العجينة في القالب ونضع القليل من الكرز فوق العجينة.
- نضع القالب في الفرن ونتركه يطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أكثر أو أقل ، حسب الفرن. عندما نرى أنه جاهز ، نضغط في الوسط باستخدام عود أسنان وإذا خرج جافًا فسيكون جاهزًا.
- عندما تصبح الكعكة جاهزة ، نخرجها ونتركها تبرد.
- يرش السكر البودرة ويقدم.