La كيشي الهليون هو تورتة أو فطيرة أن أصله يأتي من المطبخ الفرنسي. مكوناته الرئيسية هي البيض والقشدة ، ثم علينا فقط أن نضع أكثر ما نحب: اللحوم والخضروات والأسماك ...
فطيرة الكيش هي وصفة بسيطة وسريعة ومنزلية الصنع، مع قاعدة من عجين الفطير أو عجين الفطير. يمكننا تحضيره لعشاء غير رسمي وإعداده مسبقًا. وبالنسبة للأطفال فهي طريقة لتناول الخضار وطبق متكامل للغاية.
كيشي الهليون
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- حفنة من الهليون الأخضر 250 غرام.
- 250 مل حليب مبخر أو كريمة سائلة للطبخ
- 3 بيض كبير
- 100 غرام جبن البارميزان المبشور أو ما تريد
- 200 غرام. من لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات
- عجين الفطير
- الملح والفلفل
إعداد
- نقوم بتشغيل الفرن على 180 درجة مئوية.
- أثناء تحضيرنا للهليون ، نقوم بتنظيفه وتقطيعه وإزالة الجزء الأصعب منه ونقطع الأطراف ونقطع الباقي إلى قطع.
- في مقلاة بالزيت ، نقلي الهليون ، عندما يصبح طريًا ، نزيله. حجزنا.
- اقلي لحم الخنزير المقدد في نفس المقلاة. حجزنا.
- في وعاء نضع البيض ونخفق الكريمة ونخفق ونضع القليل من الملح والفلفل.
- نخلطها ونضيف الهليون ولحم الخنزير المقدد إلى خليط البيض ونقلب ونضع الجبن المبشور ونخلط كل شيء جيدًا.
- ننشر العجينة على صينية الخبز ، وإذا كانت قابلة للإزالة بشكل أفضل ، نسكب كل الخليط فوق العجينة ، ونضع الهليون في الأعلى ونضعه في الفرن.
- سنخبز حوالي 40 دقيقة أو حتى ننتهي. لمعرفة ما إذا كانت الكعكة خثارة ، سنضغط في المنتصف ، وإذا خرجت جافة فستكون جاهزة.
- وجاهز للأكل !!!
- كعكة يمكننا أن نأكلها ساخنة أو باردة.