من المعروف للجميع أن الخضراوات هي أقل ما يحبه الناس ، وأن الكوسة هي الأكثر تكلفة عند تجربتها. لكننا نعلم جميعًا أيضًا أن طريقة تقديم الطبق وطريقة طهيه هي 60٪ أو 70٪ لينجح ذلك الطبق.
الكثير كوسة مقلية إنها إحدى هذه الوصفات التي يميلون إلى الإعجاب بها ، حتى أولئك الذين لم يرغبوا في تناول الكوسة. لماذا لا نعرف بالضبط لكننا نصدق ذلك بسبب القوام ، بسبب الخليط بالدقيق والبيض .. هل تحب الكوسة؟ إذا كانت الإجابة بالنفي ، فأنا أشجعك على تجربتها بهذه الطريقة. يمكنك القيام بهذه العملية نفسها مع أي خضار طري نسبيًا ، مثل اليقطين أو الباذنجان.
كوسة مقلية
يمكن تقديم الكوسا المقلية كمقبلات ساخنة أو لعشاء خفيف أو لمرافقة أطباق أخرى.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 كوسة كبيرة
- البيض 2
- 1 كوب دقيق
- زيت الزيتون
- ش.
إعداد
- نغسل الكوسة جيداً ونقطعها رقيقة شرائح، بسمك 4 مليمترات تقريبًا. عندما نقوم بتقطيعهم إلى أوراق عملية ما يلي:
- مع زيت زيتون ساخن جدا، أولاً نضع كل شريحة من الكوسا فيها لقد ضربت البيضثم في طحين، وأخيرًا في بيضة تكرارا. و هكذا نمررها إلى المقلاة.
- إذا قلينا بالزيت الساخن ، نقطع الكوسا إلى شرائح سيكون مقرمش من الخارج y العطاء في الداخل: غني جدا!
- في النهاية ، عندما نزيل الكوسة ، نضعها على طبق مع منديل ورقي حتى تمتص الزيت جيدًا.
- لتناول الطعام!
الملاحظات
يمكنك أيضًا صنع الباذنجان بنفس الطريقة ودمج كلتا الخضراوات. ستكون النتيجة ممتازة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 250