كوسا محشي روبيان

سنقوم اليوم بإعداد وصفة سهلة وصحية ستحبها جميع أفراد الأسرة. ال كوسا محشي روبيان إنه طبق لذيذ للغاية ومختلف سيفاجئ حتى الصغار.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك ضيوف ، يمكنك إعداد الطبق بالكامل في حالة عدم وجود آخر ضربة للفرن ، وبالتالي سيكون لديك المزيد من الوقت للاستمتاع بالضيوف ، وتجنب الاضطرار إلى التواجد في المطبخ لفترة طويلة.

درجة الصعوبة: سهل

السعرات الحرارية لكل وجبة: 273 كيلو كالوري

مدة التحضير: 45 دقيقة

إجمالي وقت المعالجة: دقائق شنومكس ساعة شنومكس

المكونات (ل 5 أشخاص)

• 5 ـ كوسة ليست كبيرة جدا
• 1/2 بصلة ليست كبيرة جدًا (150 جم تقريبًا)
• 500 غرام روبيان مقشر
• الجبن المبشور
• 2 ajos
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
• نفط
• ش.م.ل
• فلفل

مديح

في قدر نضع الثوم المفروم مع القليل من الزيت ونقليه قليلاً لمدة 3 أو 4 دقائق. عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي القريدس المتبل مسبقًا واتركيه لمدة 3 دقائق أخرى. نأخذ على طبق ونحجز.

قشر وختم البصل. نضعها في قدر مع القليل من الزيت ونتركها تقلى شيئًا فشيئًا لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.

بينما ينضج البصل ، اغسل الكوسة بالماء واخدشها بالشوكة. في بعض الأحيان يكون جلد الكوسة مريرًا و لإزالة المرارة ، حكهم بشوكة كما ترى في الصورة.

ثم نقوم بغسلها مرة أخرى لإزالة بقايا الجلد التي بقيت عليها. قمنا بتقطيعها إلى نصفين (بالطول) بالطريقة التي من الأفضل أن تعقد بها المباريات.

نقوم بإفراغ الكوسة بمساعدة مفرغ الفواكه والخضروات.

نأخذ حشوة الكوسة ونقطعها قليلًا حتى لا تكون لدينا قطع كبيرة جدًا ونضعها في الكسرولة مع البصل. نضيف الملح والفلفل ونتركهما على نار متوسطة عالية لمدة 20-25 دقيقة ، مع الحرص على عدم الالتصاق.

بينما تنتهي الكوسا والبصل من الطهي ، ضعي قشور الكوسة مقلوبة على ورقة لإخراج الماء الموجود بها. ثم نضعها في طبق مقلوب ونضيف إليها القليل من الملح. يمكنك وضع ورق للخبز حتى لا تتلطخ الصينية كثيرًا عند الخبز.

بمجرد الانتهاء من طهي الحشوة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق واتركيها على نار عالية لمدة دقيقتين. نضع الجمبري جانبًا في الخطوة الأولى ونتركه دقيقتين أخريين نقلبه.

نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونملأ الكوسة.

نضع القليل من الجبن المبشور فوقها ونضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة.

إذا لم يتحول لون الكوسة إلى اللون البني بعد هذا الوقت ، ضعه على الشواية لبضع دقائق وجاهز للأكل.