في كثير من الأحيان يتم تحضير كعكة محلية الصنع في المنزل. أنا أحبهم كحلوى أو من أجل مرافقة القهوة في فترة ما بعد الظهر ولست كسولًا جدًا لصنعها ، خاصةً عندما تكون بسيطة مثل كعكة الليمون وجوز الهند الإسفنجية التي أشجعك على تجربتها.
إذا كنت تحب بسكويت الليمون فسوف تحب هذا من ليمون وجوز الهند لأن نكهة الأخير خفية للغاية. إذا رأيت أنها غير كافية ، فيمكنك دائمًا تزيين الكعكة بجوز الهند المحمص المبشور في الأعلى ، مما يمنحها فارقًا بسيطًا مثيرًا للاهتمام.
هل نبدأ العمل؟ كما قلنا لك بالفعل ، إنه ملف كعكة بسيطة جدا يمكن للجميع تحضيرها في المنزل. سيكون كل ما تحتاج إليه هو قالب وخلاط. وبالطبع التحلي بالصبر حتى لا تفتح الفرن قبل الوقت كما فعلت هذه المرة وأن تتركه يبرد قبل تجربته.
الوصفة
كعكة الليمون وجوز الهند لمرافقة القهوة
هل تبحث عن كعكة إسفنجية بسيطة ورقيقة لمرافقة قهوتك في فترة ما بعد الظهر؟ جرب كعكة الليمون وجوز الهند. فإنه من السهل جدا القيام به.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 150 جرام زبدة كريمية
- 80 جرام من السكر
- البيض 3
- عصير 1 ليمونة
- 180 جرام دقيق القمح
- 10 جرام خميرة كيميائية
- 100 جرام جوز الهند المبشور
- قليل من الملح
- 30 مل حليب
إعداد
- اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء حتى تصبح كريمية جدا.
- ثم، نضيف البيض وعصير ليمونة ونخفق مرة أخرى حتى يتكامل.
- في وعاء آخر نخلط المكونات الجافة: الدقيق والخميرة وجوز الهند المبشور ورشة الملح.
- بعد ندمج مع الحركات المغلفة إلى الإعداد السابق حتى التكامل.
- لإنهاء صب الحليب وخفقت حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- نقوم بتسخين فرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية الكيك بالشحم أو ضعيها على السطح.
- اسكبي الخليط في المقلاة واخبزيها.
- اخبز 45 دقيقة أو حتى تتماسك الكيك. تحقق بعد 40 دقيقة.
- ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل ذلك فكها على رف سلكي حتى ينتهي التبريد.
- بمجرد أن نبرد ، نستمتع بكعكة الليمون وجوز الهند الإسفنجية مع القهوة.