اليوم أقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة المثالية لتحضيرها بعد الظهر مع الأطفال. حلوى تقليدية ، يستمتع بها الصغار ويقضون وقتًا ممتعًا أيضًا. هذه كعكة البرتقال لذيذة، طرية وطرية للغاية ، مثالية لتناول وجبة خفيفة مع العائلة في فترة ما بعد الظهيرة خلال فصل الشتاء البارد. الوصفة بسيطة للغاية ، ما عليك سوى اتباع بضع خطوات حتى تكون النتيجة مذهلة.
إذا أردت ، يمكنك تغيير بعض المكونات لتكييفها مع احتياجات الأسرة. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل أو السكر البني ، وسيكون لذيذًا بنفس الطريقة. أيضا يمكنك إضافة بعض الفواكه المجففة مثل الجوز أو الزبيب ، سيضيف لمسة خريفية أكثر وسيعمل بشكل جيد للغاية. لجعل الكيك كثير العصير ، لا تنسى وضع وعاء صغير به ماء في الفرن.
كعكة إسفنجية برتقالية
كعكة إسفنجية برتقالية
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: الحلوى
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 بيضات لتر
- 1 كوب زيت زيتون
- 1 كوب عصير برتقال طازج
- كوبان من السكر (يمكن أن يكون سكر بني)
- 2 أكواب من دقيق المعجنات
- 1 كيس خميرة
- كشط الليمون
إعداد
- أولاً ، سنقوم بإعداد كشط الليمون ، لذلك قمنا بغسله جيدًا سابقًا وتجفيفه بورق ماص.
- بمساعدة مبشرة ناعمة ، نزيل الكشط من الليمون ، مع الحرص على عدم تجاوز القشرة ، لأن الجزء الأبيض من الليمون مر.
- الآن سنقوم بفصل صفار البيض عن البياض.
- نضرب البيض ببعض القضبان حتى نحصل على نقطة الثلج.
- بعد ذلك ، نضيف السكر والصفار الذي احتفظنا به وقشر الليمون.
- نخلط بعناية مع ملعقة ، دون ضرب الخليط.
- نستمر في إضافة المكونات ، الآن عصير البرتقال والزيت والخميرة.
- أخيرًا ، نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا دون التوقف عن الخلط.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ونضع وعاء به ماء في الفرن.
- في القالب نضع ورق خبز لمنعه من الالتصاق.
- أضف الخليط واضغط على القالب على سطح الطاولة ، وبهذه الطريقة نمنع الفقاعات من الخروج من الداخل.
- نخبز لمدة 40 دقيقة.
الملاحظات
لمعرفة ما إذا كانت الكعكة جاهزة ، انقر باستخدام عود أسنان المطبخ ، إذا خرج نظيفًا ، فهذا يعني أنه قد تم طهيه تمامًا. خلاف ذلك ، سيتعين علينا تركها تطهى لبضع دقائق أخرى ، والتحقق بشكل متكرر مما إذا كانت مطبوخة جيدًا.