سنقوم بإعداد كعكة الباذنجان والجامو يورك ، مثالي لتناوله كمقبلات أو كطبق واحد. يمكننا تحضيرها بمختلف المكونات التي نحبها ، يمكنك وضع اللحوم والأسماك أو الخضار فقط. إنه طبق كامل وجيد للغاية ، فهو مثالي لتناول العشاء.
بالتأكيد سيحبها الصغار ، لأنه من الصعب عليهم تناول الخضار ، لكن مع الجبن ولحم الخنزير فهي كعكة رائعة.
يمكنك أيضًا وضع صلصة البشاميل فوقها قبل وضعها في الفرن.
كعكة الباذنجان و يورك لحم الخنزير
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 باذنجان
- 1 علبة صلصة طماطم
- شرائح قليلة من لحم الخنزير يورك
- جبنة موزاريلا طازجة
- طحين
- نفط
- SAL
- توابل
إعداد
- أولاً ، نقوم بإعداد الباذنجان ونغسله ونقطعه إلى شرائح أو شرائح ونضعه في وعاء ونضيف الملح فوق الباذنجان ونتركه يرتاح لمدة 30-40 دقيقة.
- بعد هذا الوقت نقوم بغسلها لإزالة الماء المر.
- نضع مقلاة على النار بقليل من الزيت ، في طبق نضع الدقيق ونمرر شرائح الباذنجان في الدقيق ونقلى في المقلاة.
- عندما نزيل الباذنجان من المقلاة ، نضعه فوق ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
- خذ طبقًا مناسبًا للفرن ، ضعي كقاعدة طبقة من الباذنجان ، وطبقة من لحم الخنزير ، وبضع قطع من جبنة الموزاريلا ، وزينها بصلصة الطماطم ، ورشيها بالأوريجانو. نضع طبقة أخرى من الباذنجان في الأعلى ونكرر نفس طبقة لحم الخنزير والجبن والطماطم.
- سوف نكرر أي عدد نريده ، وآخرها سيكون الباذنجان ، القليل من الطماطم مع القليل من الأوريجانو وجبنة الموزاريلا المبشورة.
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية بالنار لأعلى ولأسفل حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 10-15 دقيقة.
- نخرجها وستكون جاهزة للأكل !!!