نبدأ عطلة نهاية الأسبوع بإعداد وصفة بسيطة ومغذية للغاية: كريم القرنبيطوالبطاطا والكرفس. إنه طبق يستغرق منا أكثر من 30 دقيقة للتحضير ويمكنك تقديمه كدورة أولى على الغداء أو كطبق وحيد لتناول عشاء خفيف. بطعم خفيف ، سيقنع جميع أفراد الأسرة.
إنه كريم نباتي وعلى هذا النحو بالتأكيد هناك شخص ما في المنزل يتردد في تجربته. ومن ثم أضاف تركيز الطماطم. ملعقة صغيرة واحدة تعدل قليلاً من نكهتها ولونها. يمكنك تقديمها مع القليل زيت الزيتون البكر أو بعض أصابع الكراث المقلي أو البصل أو لحم الخنزير المقدد حسب رغبتك!
شوربة القرنبيط والبطاطس والكرفس
هذا القرنبيط والبطاطس وكريم الكرفس خفيف ومغذي ، ومثالي لبدء وجبة أو تقديمه كطبق وحيد على العشاء مع الخبز المحمص أو الكراث المقلي.
نبذة عن الكاتب: ماري
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ½ بصل
- ¾ قرنبيط
- 3 حبات بطاطس صغيرة
- فروع 2 الكرفس
- 1 كراث
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- زيت الزيتون
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- نقوم بإعداد جميع المكونات. نحن نغسل ونقشر ونقطع يقطع البصل والبطاطس والكرفس والكراث والقرنبيط.
- نضع رذاذ زيت في قدر. نقدم جميع الخضروات والموسم و يقلى حوالي 3-4 دقائق على نار متوسطة مع التحريك بملعقة خشبية.
- ندمج التركيز صلصة الطماطم وتغطى الخضار بالماء. نغطي الكسرولة ونطبخ لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بإزالة جزء من المرق من الطاجن ونحتفظ به في وعاء.
- قطعنا الخضار حتى الحصول على كريم متجانس وسلس. أضف المرق المحجوز حتى يتحقق الاتساق المطلوب.
- نقدمها ساخنة مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز والقليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج.