نحن في موسم اليقطين الكامل، من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ومعبأة بالكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات بطيئة الامتصاص. غذاء مثالي للموسم البارد الذي على وشك أن يبدأ. يمكن طهي اليقطين بعدة طرق مختلفة ، ومذاقه الحلو يجعله مرافقاً مثالياً لأي طبق.
اليوم دعونا نطبخ كريم اليقطين الخفيف هذا، منخفضة السعرات الحرارية ومثالية لتناولها في أي وقت ، خاصة في الليل. يمكنك تقديمه كطبق واحد لعشاء خفيف ومغذي ، أو كمرافق للأسماك المشوية. دعنا نقوم به!
كريم القرع والجزر
كريم القرع والجزر
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: الكريمات المهروسة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 600 غرام من اليقطين
- 2 جزر كبيرة
- 1 بطاطا كبيرة
- الكراث
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ش.م.ل
إعداد
- سنقوم أولاً بإعداد جميع الخضروات ، بدءًا من إزالة الجلد بعناية من اليقطين.
- بعد ذلك نغسل جيداً ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- نقشر ونغسل الجزر ونقطعها إلى شرائح.
- الآن حان دور البطاطس ، مرة أخرى نقشرها ونغسلها جيدًا ، ونقطعها إلى مكعبات متوسطة.
- أخيرًا ، نقوم بإزالة الجزء الأخضر من الكراث ونقوم ببعض القطع في الوسط على شكل صليب ، ونغسل جيدًا لإزالة كل الأرض وتقطيعها إلى شرائح.
- لطهي الخضار ، نضع كاسرولة على النار مع القليل من زيت الزيتون البكر.
- بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الخضار واقليها لبضع دقائق.
- الآن نغطي بالماء ونضيف الملح حسب الرغبة.
- دع الخضار تطهى لمدة 15 أو 20 دقيقة ، وخزها بسكين للتأكد من أن الخضار طرية.
- بمجرد طهي الخضار ، اخلطها بالخلاط اليدوي حتى تتبقى كريمة خفيفة.
- في النهاية نصحح الملح وهذا كل شيء!
الملاحظات
كريم القرع الخفيف والجزر