كوسة وكريمة. كريم غني بسيط ، مثالي لعشاء الشتاء ، طبق دافئ وصحي وخفيف. الفرق بين الكريمات والمهروس هو أن الكريمة تضاف إلى كريمة الطهي أو كريمة الحليب وهذا يجعلها كريمية وناعمة.
هذا تعتبر قشدة الكوسة والكراث رائعة لدمج الخضروات مع الصغاريمنحه الكراث نكهة خفيفة تتماشى مع الكوسة جيدًا ، ولكن إذا لم تعجبك ، يمكنك تغييرها إلى بصلة. سوف تعجبك بالتأكيد.
كوسة وكريمة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو كوسة
- 2 الكراث
- 200 مل كرتونة كريمة ثقيلة.
- 1-2 بطاطس
- 1 مكعب مرق (اختياري)
- دفقة من الزيت
- ش.
إعداد
- نضع طبق خزفي مع نفث الزيت ، وننظف الكراث ونقطع الجزء الأكثر خضرة ، والباقي نقطعه إلى قطع صغيرة.
- نضيف الكراث إلى الطاجن ونتركه ينضج على نار متوسطة.
- من ناحية أخرى ، نقشر الكوسا والبطاطس ونقطعها ، وعندما يصبح الكراث ذهبيًا ، نضيف الكوسة مقطعة إلى قطع ونقطع البطاطس أيضًا.
- أضيفي الماء إلى الخضار مع قليل من الملح ومكعب المرقة واتركيها تنضج حتى يصبح كل شيء طريًا جدًا.
- عندما يكون جاهزًا ، نطحنه جميعًا ، حتى يصبح جيدًا جدًا ، نضعه على النار ونضيف كريمة الحليب ، حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
- سوف نتذوق الملح أيضا.
- دع كل شيء يطهى لبضع دقائق وسيكون الكريم جاهزًا.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيع شرائح من المهروس وتقليها بالزيت الساخن ، ومرافقتها مع الكريمة.
- قدميها ساخنة جدا.