لقد رأينا مؤخرًا ملف كريم الجزر والكوسة، من السهل جدًا القيام به وهذا شيء نقوم به عادة جميعًا في وقت ما. اليوم أحضر لك كريمًا آخر ، لكن هذه المرة شيء مختلف قليلاً ، بالطبع يستحق المحاولة لأن النتيجة مفاجئة ، كريم الثوم المعمرلدافئة جدا.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 30 دقيقة
المقادير:
- 2 بصل أبيض
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- قليلا من زبدة
- ش.
- بيمينتا
- 2 أو 3 ملاعق كبيرة طحين (فقط إذا لزم الأمر)
- سكر (فقط في حالة عدم وجود البصل الأبيض)
إعداد:
نبدأ في تسخين زيت الزيتون ثم نضيف بصل رقيق جدا. سنطهوها على نار خفيفة وبالكثير من الصبر لأننا نريدها أن تتكرمل. لتحقيق ذلك دون احتراق ، من المهم دائمًا إبقاء الحرارة منخفضة ، والتحريك من وقت لآخر وإغلاق الوعاء.
أضف الملح (الذي سيساعد في عملية الكرملة) والفلفل ، وإذا لم يكن لديك بصل أبيض ، أضف القليل من السكر. امزج واستمر في الطهي على نار خفيفة. بعد حوالي 15-20 دقيقة سيتحول لون البصل إلى اللون الذهبي. بمجرد تحقيق ذلك ، أضف الماء ، سيعتمد المقدار على عدد الأشخاص الذين ستكون.
أضف أيضًا ملف زبدة (يفضل في الواقع إضافته في نفس وقت إضافة الملح والفلفل وما إلى ذلك ، لكنني نسيت) وخلط كل شيء جيدًا. عندما يبدأ في الغليان ، مرر كل شيء في الخلاط ، وإذا لزم الأمر ، أضف 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، اعتمادًا على القوام الذي تريد إعطاء الكريمة. *
* عند إضافة الدقيق ، ارجع للخلاط من خلال الخلاط لإزالة الكتل.
و مستعد!
عندما يتعلق الأمر بالخدمة ...
لقد أضفت بعض الخبز المحمص على الرغم من وجود العديد من الاحتمالات. الشيء التقليدي في هذا الكريم هو إضافة قطعة من الخبز والجبن المبشور وغراتينها.
اقتراحات الوصفة:
إذا كنت تفضل الاستغناء عن الدقيق عندما يتعلق الأمر بتكثيفه ، يمكنك إضافة القليل منه البطاطا، من الواضح أن الطعم سيتغير قليلاً.
الأفضل…
يمكن أن يوفر لك العشاء أيام الأزمة الشديدة من ليس لديه بضع بصل في المنزل؟
شهية طيبة وأحد سعيد!