كروكيت الجمبري محلي الصنع وأعواد البحر

الكروكيت هي طعام يحب الاطفال، لكنها دائمًا ما تكون مصنوعة من الدجاج أو لحم الخنزير ، من مخلفات حساء الجدة النموذجية. لهذا السبب أقدم لكم اليوم فكرة جديدة لعمل هذه الوصفة النموذجية مثل تابا أو عشاء.

تصنع هذه الكروكيت من القريدس وعيدان البحر والبشاميل. كله، بقايا من الوصفات السابقة، لذلك أوضح لكم مرة أخرى أنه لا يوجد شيء يهدر في المطبخ ، فهناك دائمًا أطباق جديدة يتم تحضيرها من بقايا الطعام من الوصفات الأخرى.

المكونات

• 12-15 جمبري مقشر ومطبوخ.
• 5-8 جذوع بحرية.
• 1/4 بصلة.
• الطحين.
• الحليب.
• زيت الزيتون
• ملح

إلى خليط:

• الطحين.
• لقد ضربت البيض.
• فتات الخبز.

إعداد

أولا، سوف نلسع مكعبات صغيرة جداً البصل ، القريدس و أعواد البحر. يجب أن تكون صغيرة بحيث لا يلاحظ الأطفال القطع الكبيرة جدًا بحيث تخرجهم من أفواههم ولا يرغبون في تناول المزيد من الطعام.

في مقلاة ، نقوم بتسخين قاعدة جيدة من زيت الزيتون ، ونضيف إليها البصل المفروم. عندما يتم سلقها ، نضيف روبيان وعصي البحر. سنخلط جيدا ونخفض الحرارة ونتركه يطهى لبضع دقائق.

في غضون ذلك ، في قدر نذهب صنع البشاميل. سنضع خلفية من زيت الزيتون ، عندما يكون الجو حارًا ، نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونقليها جيدًا وندمج الحليب شيئًا فشيئًا ، مع التقليب جيدًا ببضعة قضبان حتى لا تتكون كتل. يجب أن يكون هذا البشاميل سميكًا بحيث يصبح فيما بعد متماسكًا ويشكل كروكيت.

بعد ذلك ، عندما ينضج البشاميل ، نسكب فيه البصل المسلوق والقريدس وأعواد البحر. سنخلط كل شيء جيدًا وننقله إلى مصدر حتى نتمكن من عجينة كروكيت المأكولات البحرية.

أخيرًا ، يبقى فقط إعطاء الشكل النموذجي للكروكيت وتمريرها الدقيق والبيض وفتات الخبز، وتقلى في الكثير من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. آمل انك احببتهم.

مزيد من المعلومات حول الوصفة