هؤلاء كروكيت اليقطين والجبن الشفاء فرحة. لا يوجد أحد لن يحبهم على الطاولة ولم يكن هناك عدد قليل منا. وهكذا أصبحت المفاجأة بين مبتدئين عيد الميلاد وعلى الرغم من بساطتها، إلا أنني أدعوك لتجربتها.
يقطين، جبنة و بصل، تلك هي المكونات الرئيسية لهذه الكروكيت، إلى جانب الحليب والدقيق وبعض البهارات بالطبع. لا تعتقد أنه نظرًا لأنها كروكيت، سيتعين عليك العمل مع البشاميل بقدر ما هو الحال مع الكروكيت التقليدي، فكل شيء هنا يسير بشكل أسرع كما سترون.
ناعم وكريمي، نسيج هذه الكروكيت لطيف للغاية. طعمها مثل اليقطين وأيضًا مثل الجبن واللون البرتقالي يمنحها الكثير من الحضور. إذا كنت ترغب في ذلك، فاختر جبنًا مقددًا ذو طابع خاص، وسيكون رائعًا مع هذه الكروكيت. هل تجرؤ على القيام بها؟
الوصفة
كروكيت اليقطين والجبن المعالج
كروكيت اليقطين والجبن المعالج ناعم وكريمي. بداية ساخنة مثالية لطاولة الحفلات أو العشاء غير الرسمي.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 300 جرام اليقطين النظيف
- 1 cebolla
- 150 جرام. جبن غنم مملح، مبشور
- 50 جرام من الدقيق
- 40 مل حليب
- ش.
- الفلفل الأسود المطحون
- جوزة الطيب
- 2 بيضة للتغليف
- فتات الخبز للطلاء
إعداد
- نقطع اليقطين إلى 8 قطع و نشوي في الفرن حتى تصبح طرية، ولكن دون تركها تنهار. يمكننا أيضًا طهيه في الميكروويف لمدة ثماني دقائق تقريبًا بأقصى طاقة. ثم نطحن ونحتفظ.
- تتمة نقطع البصل في المفرمة حتى تصبح ناعمة جداً ونقليها في مقلاة كبيرة مع قليل من الزيت حتى تبدأ في أخذ اللون، حوالي ثماني دقائق
- ثم، نضيف اليقطين المسحوق وقليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب ويخلط.
- تتمة نضيف الدقيق ونحرك ثلاث دقائق للطهي.
- ثم، أضف الحليب والجبن المبشور. ويطهى لبضع دقائق أخرى دون التوقف عن التحريك حتى تتماسك العجينة. الاتساق الطبيعي للكروكيت.
- ثم، نسكب العجينة في صينية وتغطيتها بطبقة رقيقة من الجلد الشفاف.
- نترك العجينة لتبرد لمدة 15 دقيقة ثم نأخذها إلى الثلاجة واتركها تبرد لبضع ساعات أو طوال الليل.
- ثم، نحن نشكل الكروكيت ونمررها من خلال البيض المخفوق وفتات الخبز.
- أخيرا نقلي في زيت الزيتون للاستمتاع بكروكيت اليقطين والجبن المعالج.