قلوب خرشوف محطمة ، وصفة بسيطة. طبق يمكن تقديمه كمقبلات أو مقبلات أو كوجبة خفيفة أو كمرافق لطبق لحم أو سمك.
يعتبر الخرشوف من الخضروات الغنية بالألياف والصحية، يمكنك من خلالها إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والاستمتاع بفوائد الأرضي شوكي. عليك الاستفادة منها عندما تكون في الموسم ، لأن هذا هو الوقت الذي يكون فيه الخرشوف والعطاء في أفضل حالاتهما.
قلوب الخرشوف محطمة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 7-8 خرشوف
- 300 غرام من الدقيق
- بيض 1
- ½ لتر ماء بارد جدا
- نفط
- ش.
- صوص (مايونيز ...)
إعداد
- سنبدأ بتنظيف الأرضي شوكي ، وقطع طرف الأرضي شوكي وإزالة جميع الأوراق الخضراء ، وترك الوسط ، قلب الأرضي شوكي. إذا كان لديهم شعر في الوسط ، فسنساعد بعضنا البعض بملعقة ونزيله.
- نضع وعاءًا به ماء وشرائح ليمون وجزء من العصير ، وننظف الأرضي شوكي ونقطعها ونضعها في الماء.
- من ناحية أخرى نقوم بإعداد الخليط. ننخل الدقيق ونضيف القليل من الملح. في وعاء نخفق بيضة ونضيف الماء شديد البرودة (نضعها في الثلاجة لفترة من قبل).
- سوف ندمج الدقيق ونقلب بلطف حتى يتكامل جيدًا. إذا بقيت بعض الكتل ، فلن يحدث شيء.
- نضع مقلاة بكمية كافية من الزيت على نار متوسطة ، ننشر الخرشوف في عجينة الخليط.
- سنقليها بكميات صغيرة حتى تصبح ذهبية في كل مكان.
- سنقوم بإخراجها ووضعها على طبق حيث وضعنا ورق المطبخ الماص.
- نضعها في مصدر ونقدمها مع بعض الصلصة أو بمفردها. لأنها أفضل فهي طازجة وساخنة.
يا له من علاج!!!! Uhmmmmmm