فلفل محشي

في بداية عطلة نهاية الأسبوع هذه ، كنت أرغب في تحضير بعض فلفل بيكيلو اللذيذ المحشو بالهاكي ولحم الخنزير السيرانو. هذه الوصفة تماما صحي لهذا الوقت الذي يجب أن نستمر في الصمود فيه.

El تعبئة من فلفل بيكيلو متعدد الاستعمالات للغاية ، ولهذا السبب غالبًا ما أصنع عدة أنواع مختلفة لتجربة مزيج من الأطعمة لعمل وصفة مثالية مثل هذه. في هذه الحالة ، اخترنا سمك النازلي ليبدأ الأطفال بـ تناول الأسماك بطريقة غنية ومختلفة وملفتة للنظر.

المكونات

• 8 فلفل بيكيلو.
• 3 جذوع نازلي.
• 1 بصلة.
• 2 حبة طماطم صغيرة حمراء.
• 3 شرائح من لحم الخنزير سيرانو.
• زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• الحليب.
• ملح
• زعتر.
• الحبق.

إعداد

أولا، سنقوم بتنظيف جذوع النازلي البقاء فقط مع حقويه. سنقطعها إلى مكعبات صغيرة جدًا ونحتفظ بها في وقت لاحق. بالإضافة إلى ذلك ، سنقطع شرائح لحم الخنزير بالمقص ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

مع كل هذا ، سنبدأ في تنفيذ تعبئة. في مقلاة صغيرة نضيف القليل من زيت الزيتون ونضيف نصف البصل. عندما يكتسب بعض اللون ، نضيف سمك النازلي ولحم الخنزير ، ونقلب قليلاً حتى ينضج النازلي.

ثم نضيف البهارات ونقلب جيداً حتى تتماسك النكهات. بالإضافة إلى ذلك ، سنضيف ملعقة كبيرة من الدقيق والقليل من الحليب حتى نحصل على ماسا. دعنا نقف لتهدأ.

سنفتح علبة فلفل بيكيلو ونزيله على ورق ماص. عندما تكون الحشوة دافئة إلى حد ما سنملأ كل فلفل بمساعدة ملعقة صغيرة ، تمارس القليل من الضغط بحيث يتم إدخالها في جميع أنحاء الجزء الداخلي.

سنضع كل فلفل بيكيلو في طبق عميق للفرن ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون. سنضع في الفرن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

أخيرًا ، سنقوم بعمل ملف عصير البندورة سريع وسهل مع البصل والطماطم الاخري. سنقوم بتقطيعهم إلى مكعبات ونسلقهم في مقلاة بزيت الزيتون. سنطحنها ونحتفظ بها لوقت لاحق.

مزيد من المعلومات حول الوصفة