اليوم الأحد ، ننغمس في وصفات الطبخ مع هذه فطائر دقيق الحنطة الكاملة. فطائر بسيطة ولكنها مثالية لإضفاء الإشراق على الإفطار أو القهوة في منتصف فترة الظهيرة والتي يمكنك أن تضفي عليها نكهات مختلفة حسب ذوقك.
في المنزل استخدمنا نكهة البرتقال نكهة لهم، ولكن يمكنك استخدام قشر الليمون و / أو إضافة القليل من خلاصة الفانيليا. إنها مسألة محاولة وإيجاد أكثر ما يعجبك. قاعدة هذه الفطائر بسيطة جدًا لذا يمكنك اللعب بهذه الإضافات.
ونعم ، يمكنك أيضًا دمجها رقائق الشوكولاته. بالنسبة لي هي أيضًا لا تقاوم مع الرقائق ، لكن في بعض الأحيان أحب العودة إلى الأساسيات ، إلى الكلاسيكية. هل تجرؤ على تجربة فطائر دقيق الحنطة الكاملة؟ واسمحوا لنا أن نعرف إذا كنت تفعل!
الوصفة
مافن دقيق القمح الكامل
تعتبر فطائر دقيق القمح الكامل هذه رائعة لتناولها في منتصف فترة ما بعد الظهر. حتى أكثر من ذلك إذا كنت ترافقهم مع القهوة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 12
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 170 جرام دقيق الحنطة الكاملة
- 8 جرام خميرة كيميائية
- 2 بيضات لتر
- 150 جرام. بانيلا
- 80 جرام من زيت الزيتون
- 125 جرام حليب
- قشر برتقال
- سكر أبيض للغبار
إعداد
- نخلط الخميرة والدقيق في وعاء.
- في أخرى، نضرب البيض مع البانيلا حتى يصبح المزيج رغوة ويتطلب حجمه.
- ثم، نضيف زيت الزيتون في الخيط بينما نستمر في الفوز.
- بمجرد دمج الزيت ، نضيف الحليب وقشر البرتقال ونضربه مرة أخرى لبضع ثوان.
- ندمج خليط الدقيق يتم غربلة الخميرة في الخليط شيئًا فشيئًا ، مما يؤدي إلى حركات مغلفة بملعقة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، نغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي و دعها تجلس في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت نخرج العجين من الثلاجة ونحركه برفق باستخدام ملعقة. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية و نضع كبسولات ورقية على صينية الكعك المعدنية.
- ثم نملأ القوالب ما يصل إلى ثلاثة أرباع طاقتها ورش السكر فوقها.
- لإنهاء اخبزي المافن لمدة 15 دقيقة دقيق الحنطة أو حتى نلاحظ أنها ذات لون بني ذهبي.
- بمجرد الخروج من الفرن ، نتركهم يرتاحون لمدة 5 دقائق قبل ذلك فكها على رف سلكي حتى ينتهوا من التبريد.
الكعك جيدة جدًا مع دقيق الحنطة والجاودار. لقد طهوتهم مع كلا الدقيقين وخرجوا جيدًا ، لكن أفضل شيء هو أنهم أفضل من الناحية التغذوية ، لأنهم دقيقون جيدون جدًا ... على عكس دقيق القمح البسيط الذي لا يفيد شيئًا.
أو ما هو البانيلا؟
يمكنك استبداله بالسكر البني 😉