نبدأ الأسبوع مع البعض سجق طازج مع صوص طماطم، طبق يستمتع فيه الصغار لأنهم يحبونه كثيرًا والأكبر سناً أيضًا.
النقانق مع الطماطم هو أ وصفة منزلية بسيط جدا للتحضير ، جيد صلصة الطماطم محلية الصنع، إنها جيدة جدًا ويبقى فقط مع بعض البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض المطبوخ الذي يسير على ما يرام ويكون طبقًا مكتملًا للغاية.
سجق طازج مع صوص طماطم
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: أولا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- النقانق (16 وحدة)
- 1 cebolla
- 2 فصوص الثوم
- 500 غرام طماطم مهروسة طبيعية
- طماطم مقلية 4 ملاعق كبيرة
- نبيذ أبيض ½ كوب (100 مل).
- نصف كوب ماء (100 مل) أو مرق
- ملح الزيت
- بيمينتا
- توابل
إعداد
- أولاً ، نضع مقلاة مع القليل من الزيت ونحمر النقانق وننزعها ونحتفظ بها.
- في نفس المقلاة نضع القليل من الزيت ونضع الثوم المفروم ثم البصل المفروم ونتركه يقلى لمدة 5 دقائق.
- عندما نرى أن البصل يبدأ في التلوين ، نضيف الطماطم المهروسة والطماطم المقلية ، ونتركها تطهى لمدة 10 دقائق.
- بعد هذا الوقت نضيف كأس النبيذ الأبيض ونتركه يطهى لبضع دقائق ونضيف نصف كوب الماء. إذا كنت لا تحب العثور على قطع البصل ، فسيكون هذا هو الوقت المناسب لسحق الصلصة وتكون أكثر ليونة.
- أضيفي النقانق إلى الصلصة ، أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود والأوريغانو حسب الرغبة واتركيها تنضج معًا حتى تصبح الصلصة جاهزة ، حوالي 15 دقيقة.
- سوف نتذوقها ونصححها بالملح.
- للإنهاء ، يبقى فقط مرافقته بزينة من الأرز المطبوخ والبطاطس والخضروات ...
- وجاهز للخدمة.