هل تصاحب عادة الأسماك واللحوم والخضروات المشوية مع البطاطس؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن يعجبك هذا. مقبلات البطاطا ولحم الخنزير المقدد التي أشجعك على الاستعداد لها اليوم. إنه بسيط للغاية ويبدو جيدًا مع أي شيء ، أؤكد لك. لم يتبق شيء أبدًا عندما أصنعه!
البصل ولحم الخنزير المقدد والبطاطا ، ما عليك سوى ثلاثة مكونات لتحضير هذه السلطة الساخنة. تُطهى البطاطس أولاً ثم تُقلى ويمكنك اختيار الطريقة التي تستخدمها لها. أنا شخصياً أحب أن أطبخها في الماء وأقلبها في نفس المقلاة التي أحضر فيها البصل وصلصة لحم الخنزير المقدد ، لكن يمكنك تجربة الآخرين.
إنه طبق جانبي لذيذ للغاية ، على الرغم من المكونات القليلة. يمكنك أيضًا إضافة ، كما فعلت لمسة من البقدونس، زعتر أو لم لا ، خليط من الأعشاب البروفنسالية. من الأفضل تناوله طازجًا ، لكن يمكنك أيضًا تسخينه في الميكروويف قبل التقديم.
الوصفة
- 3 بطاطس مطبوخة
- شرائح لحم الخنزير المقدد 6
- 1 بصلة متوسطة
- الملح والفلفل
- زيت الزيتون
- البقدونس الطازج
- قشر البطاطس المسلوقة نقطعها إلى شرائح يزيد سمكها قليلاً عن نصف سنتيمتر واحتفظ بها.
- قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقطع البصل ناعما.
- في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت و نحن نطبخ لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة الحرارة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، نزيله على ورق ماص.
- في نفس الزيت الآن اقلي البصل المفروم لمدة ثماني دقائق حتى يتغير لونها. ثم نخرجه من المقلاة ونضعه بجانب لحم الخنزير المقدد.
- بدون تغيير المقلاة ولكن بإضافة ملعقة صغيرة من الزيت حمّر البطاطس على كلا الجانبين، توابل لهم سابقا.
- لإنهاء اخلطي البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والبصل بعناية حتى لا تنكسر البطاطس ويرش القليل من البقدونس.
- نقدم مقبلات البطاطس بلحم الخنزير المقدد الساخن.