طاجن أرنب في الصلصة طبق بسيط وسريعة التحضير ، وصفة تقليدية. يعتبر الأرنب من اللحوم الصحية للغاية ، فهو لحم أبيض قليل الدسم.
يمكن تحضير الأرانب بطرق مختلفة ، يمكن شويها ، في اليخنة ، مع الصلصة والخضروات والفطر ...
مهما كان إعداد الأرنب فهو جيد جدًا ، هذا الطبق طاجن أرنب في الصلصةإنه بسيط للغاية وهو الذي كان يتم إجراؤه دائمًا في منزلي ، مع قلي جيد. طبق يمكننا تحضيره مسبقًا ويمكن تحضيره من يوم لآخر.
طاجن ارنب بالصلصة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 أرنب
- 3 فصوص الثوم
- 2 حبة طماطم ناضجة أو مهروسة
- 1 بصلة صغيرة
- 1 كوب من النبيذ الأبيض 200 مل.
- الماء والزجاج 1
- نفط
- بيمينتا
- ش.
إعداد
- لعمل طاجن الأرانب بالصلصة ، سنبدأ بتنظيف الأرنب وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يضاف الملح والقليل من الفلفل.
- نضع طاجنًا على النار بنفث جيد من الزيت ، وسنضعه على نار عالية عندما يكون الجو حارًا ، ونضيف الأرنب إلى قطع ، ونحمره من جميع الجوانب.
- بينما ينضج الأرنب ، نقطع الطماطم والثوم والبصل.
- عندما يتحول لون الأرنب إلى اللون البني من جميع الجوانب ، خففي النار واتركيه على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل بجانب الأرنب ، واتركيه يحمر قليلاً.
- عندما يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني نضيف الثوم المفروم ويقلب ويترك لمدة دقيقة حتى لا يحترق.
- أضيفي الطماطم المفرومة ، ودعي الطماطم تطهى مع كل شيء معًا ، عندما نرى الصلصة مقلية ، أضيفي كأس النبيذ الأبيض ، ودعي الكحول تقلل.
- نضيف كوب الماء ونتركه يطهى على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة ، ونضيف الماء إذا لزم الأمر.
- بعد هذا الوقت نتحقق مما إذا كان الأرنب موجودًا ونتذوق الملح. نطفئ.
- يمكننا مرافقة بعض البطاطس والخضروات ...