اليوم أقدم لكم وصفة بسيطة للصلصة التي ستخرجكم من أكثر من عجلة. إنها صلصة تناسب ذوقي كثيرًا لحم سمك كما معكرونة. يلعب هنا أيضًا جزئيًا الذوق الشخصي لكل منهما. ستحتاج إلى مكونات قليلة ولكن أكثر من نوع توابل. هل نصل إليه؟
قشطة ، عسل و صوص مستردة
تلعب الصلصات دورًا مهمًا للغاية عندما يتعلق الأمر بتوابل اللحوم أو الأسماك أو المعكرونة. بدونهم ، لن يكون الطبق هو نفسه ، بلا شك.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: [سلسا]
حصص: 4-6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 مل كريم
- 2 ملاعق كبيرة خردل
- 2 ملاعق كبيرة عسل إكليل الجبل
- جبنة البارميزان
- جوزة الطيب
- Pimienta negra
- البقدونس
- ش.
إعداد
- حتى لا تتكتل الصلصة لدينا ، سنقوم بتحضيرها على نار خفيفة وبدون توقف عن التحريك. للقيام بذلك ، نختار ملعقة خشبية و قدر متوسط الحجم.
- أول شيء نضيفه هو الكريمة السائلة للطهي وبعد ذلك مباشرة نضيف القليل جوزة الطيب مع لمسة من الفلفل الأسود. سنبدأ في التحريك.
- بمجرد أن يصل الكريم إلى درجة حرارة معينة ، نضيف ملعقتين كبيرتين منه خردل. نستمر في التحريك ... في غضون ذلك ، سنسكب ملعقتين من العسل لتسخين الميكروويف. فقط امنحها نصف دقيقة. بهذه الطريقة ، سيكون العسل سائلاً ولن يكلف الكثير لدمجه في الخليط.
- نضيف العسل المذاب ونواصل التحرك ...
- أخيرًا ، وفي الدقائق الخمس الأخيرة ، عندما تسخن الصلصة بدرجة كافية ، نضيف جبنة البارميزان (ليتذوق)، البقدونس ورشة ملح. نحن نختبر ونخرج من النار.
الملاحظات
في منزلي ، نستخدم هذه الصلصة بشكل أساسي لإضافتها إلى صدور الدجاج أو فيليه العجل أو المعكرونة. إنه لذيذ!
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 220