الحساء البارد يخرج جدا منعش في الصيف. من الأشياء المفضلة لدي حساء الطماطم الكثيف ، والذي يحتوي على مكونات رئيسية مثل الطماطم والفلفل والخبز والثوم وزيت الزيتون. طبق بسيط وغير مكلف وسريع التحضير يمكنك حجزه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
ما يعجبني في هذا حساء الطماطم هو أنه يقبل العديد من المصاحبات. يمكن تقديمه مع مكعبات قليلة من لحم الخنزير ، وعلبة تونة ، وبيض مطبوخ مقطع أو بضع أوراق ريحان وملعقة من الزبادي لجعله أكثر انتعاشًا. هل تجرؤ على تحضيره؟
شوربة طماطم سميكة مع لحم الخنزير والتونة
حساء الطماطم السميك مع لحم الخنزير والتونة الذي نعده اليوم بسيط وغير مكلف ويمكن تحضيره في 15 دقيقة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 700 جرام طماطم كمثرى ناضجة
- 75 جرام خبز قديم مع فتات كثيفة
- الماء والزجاج 1
- 1 القرنفل من الثوم
- ½ فلفل أخضر
- ½ فلفل أحمر
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- شيري الخل
- ش.م.ل
- مكعبات لحم الخنزير
- 1 علبة تونة
إعداد
- قبل تحضير الشوربة بساعة ، نضع الخبز لينقع في الماء
- نقوم أيضًا بإعداد الطماطم حروقهم لبضع دقائق ثم نقعهم في الماء البارد قبل تقشيرهم.
- بمجرد تحضير جميع المكونات ، نضع الطماطم والخبز المصفى قليلاً والفلفل والثوم والزيت والخل والملح في وعاء و نحن نطحنهم حتى تحصل على حساء ناعم ولكن سميك.
- تصحيح الملح ، نضيف المزيد من التوابل إذا رغبت في ذلك ونحتفظ به في الثلاجة حتى يكون باردًا عندما يحين وقت تقديمه.
- ثم، ندمج مرافقتنا المفضل. في حالتي علبة تونة وبعض مكعبات لحم الخنزير.