السلق إنه نبات منخفض الطاقة ولكنه غني بالعناصر الغذائية التنظيمية مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف. فهي طرية جدًا ولها نكهة خفيفة جدًا ؛ ومع ذلك ، كما يحدث عمومًا مع الخضار ، عادة ما يرفضها الصغار. الحل؟ املأهم بلحم الخنزير والجبن.
ال سيقان محشوة بلحم الخنزير والجبن يساعدوننا في دمج هذه الخضار في نظام الأطفال الغذائي. إذا قمنا أيضًا بتحميمها في صلصة الجبن ، فلن يؤمن أحد بتناول السلق. عند دمج المكونات ، قم بدمج الصلصة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أنه في حالة زيادة السعرات الحرارية في الطبق أيضًا.
سيقان السلق محشوة بلحم الخنزير والجبن في الصلصة
تعتبر السيقان المحشوة بلحم الخنزير والجبن في الصلصة اقتراحًا رائعًا لتقديم هذه الخضار للأطفال.
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 سيقان السلق
- 5 شرائح لحم خنزير
- 5 شرائح جبن
- ش.
- فتات الخبز
- لقد ضربت البيض
- زيت الزيتون
للصلصة
- ¼ بصل
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 1-2 كوب حليب
- جوزة الطيب
- الجبن الأزرق أو الجبن المبشور الآخر
- زيت الزيتون
للتزيين
- الصنوبر والجوز
إعداد
- نقوم بتنظيف السيقان؛ نزيل بمساعدة الدانتيل الخيوط التي قد تكون موجودة على السطح ونغسلها تحت تدفق الماء البارد.
- نقطع إلى مستطيلات متساوية أكثر أو أقل و نحن نطبخ في الماء بالملح لمدة 20 دقيقة.
- نقوم باستنزاف السيقان ونجففهم بورق المطبخ.
- على نصف قطع الساق نضع أ شريحة لحم خنزير يورك وواحد من الجبن. نغلق بقطعة أخرى من ساق وضع شطيرة. نضغط برفق.
- نمرر الأوراق أولاً من خلال البيض المخفوق و لاحقًا من أجل فتات الخبز.
- سخني زيت الزيتون بكميات وفيرة في مقلاة نقلي سيقان محشوة على نار متوسطة حتى ذهبية اللون. نحن نستنزف الورق الماص ونحتفظ به.
- نحضر الصلصة. للقيام بذلك ، نضع البصل المفروم في السلق.
- عندما ينضج البصل نضيف ملعقة الطحين ويطهى لمدة دقيقتين مع تحريك الخليط.
- شيئًا فشيئًا ندمج كوب الحليب لصنع بشاميل خفيف.
- عندما تحصل البشاميل على القوام المطلوب ، أضيفي القليل من جوزة الطيب و الجبن المبشور. نحرك ونطبخ دقيقة أخرى.
- نضع الأوراق في الصلصة ونسخن الكل و نقدمها مع بعض الصنوبر.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 306