هاك في الصلصة مع البروكلي، وصفة بسيطة وصحية. إن الجمع بين الأسماك والخضروات ليس بالأمر السهل ، ولكن يمكن مزجه مع الصلصة لإضفاء نكهة أخرى عليه وبالتالي إدخال الخضار في أطباق السمك أو اللحوم.
هذه المرة طبق بسيط ، صلصة سهلة جدا حيث يتم إدخال الخضار بطريقة بسيطة وعند مزج النكهات فهو جيد جدا.
بالتأكيد ستعجبك ، إذا كنت لا تحب البروكلي يمكنك وضع خضروات أخرى.
هاك في الصلصة مع البروكلي
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 8 شرائح خضروات
- 2 فصوص الثوم
- بروكلي
- 150 مل نبيذ أبيض
- كوب صغير من الماء أو مرق السمك
- 4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة
- 100 غرام من الدقيق
- نفط
- ش.
إعداد
- لتحضير سمك النازلي في الصلصة مع البروكلي ، سنبدأ بتقشير الثوم ، وقطع صغيرة جدًا.
- نضع طبق خزفي مع نفث الزيت على نار متوسطة.
- من ناحية أخرى نضع الدقيق على طبق.
- نملح قطع النازلي التي سنقوم بتنظيفها ونقطعها إلى شرائح أو قطع بدون عظم ، وهذا لا يفعله بائع السمك.
- نملح قطع النازلي ، ونمررها عبر الدقيق وعندما يكون الزيت ساخنًا ، نقليها ، ونحمرها قليلاً من الخارج على كلا الجانبين. نحن نخرج ونحتفظ.
- نحن نستفيد من نفس الزيت ، إذا لزم الأمر نضيف المزيد.
- سيكون لدينا حرارة أقل قليلاً ، نضيف الثوم ونتركهم يطلقون نكهتهم ، قبل أن يأخذوا اللون نضيف النبيذ الأبيض ، نتركه يتقلص.
- يُضاف الماء أو مرق السمك ويُسخن. نضيف الكريمة ، القليل من الملح.
- نضع قطع النازلي ونبشر البروكلي الجزء الأخضر حتى يختلط مع الصلصة والكمية التي نحبها ونضع بعض القطع في الصلصة.
- نترك كل شيء لمدة 10 دقائق ، ونتذوق الملح وهذا كل شيء.