El سمك القد Ajoarriero إنه كلاسيكي من فن الطهي لدينا. وصفة بسيطة تحتوي ، بالإضافة إلى سمك القد المحلى ، على مكونات أخرى مثل الثوم والفلفل والطماطم. من الوصفات المفضلة لدي بلا شك ليس فقط لنكهتها ولكن لسرعة تحضيرها.
وغني عن القول أنه كلما ارتفع مستوى جودة سمك القد المحلى التي تستخدمها ، كلما كانت النتيجة أفضل. يمكنك استخدام حقويه أو رقائق سمك القد المحلى. أنا شخصياً لا أحب استخدام سمك القد المحلى والقشور ، فأنا أحب أن يتم فهم قطع سمك القد وعليك مضغها ؛ ولكن يمكنك اختيار الشكل الأكثر ملاءمة.
سمك القد Ajoarriero
سمك القد Ajoarriero هو كلاسيكي من فن الطهي لدينا. طبق بسيط وسريع التحضير ولذيذ للغاية ندعوك لتجربته.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 350 جرام سمك القد المحلى
- 1 cebolla
- 1 الفلفل الأخضر
- 1 pimiento روخو
- 2 فصوص من الثوم
- 180 جرام طماطم مقلية
- 1 كايين
- زيت الزيتون البكر الممتاز
إعداد
- نقطع البصل والفلفل والثوم. نسلق برذاذ الزيت على نار خفيفة في مقلاة
- أثناء سلق الخضار ، ضعي كمية جيدة من زيت الزيتون في قدر و نحن نطبخ حقويه من سمك القد لبضع دقائق على كل جانب على نار خفيفة حتى نرى أنه عند التقاطه ، تنفجر الرقائق بسهولة.
- بمجرد سلق الخضار ، نضيف الطماطم المقلية و الفلفل الحار و دعه يطهى لبضع دقائق.
- ندمج الرقائق من سمك القد ويطهى كله لبضع دقائق قبل التقديم.
- نحن نقدم سمك القد Ajoarriero الساخن.