اليوم أقدم لكم وصفة بسيطة للغاية وسريعة ولذيذة لسمك القد طماطم هيدا مقلية. طبق تقليدي من فن الطهي لدينا دائمًا ما يكون له نتائج جيدة.
لصنع هذا الطبق يمكننا استخدام الأسماك التي نحبها أكثر من غيرها مثل سمك النازلي وسمك الراهب والتونة ... ومرافقتها مع طماطم مقلية جيدة.
طبق معد بمكونات قليلة ، يمكننا تحضيره مسبقًا من يوم لآخر ، بل سيكون أفضل.
سمك القد مع الطماطم المقلية
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 8 قطع سمك القد المحلى
- 1 زجاجة هيلدا الطماطم المقلية
- زيت الزيتون
- طحين
- ش.
- بيمينتا
- البقدونس
إعداد
- لتحضير سمك القد بصلصة الطماطم ، نقوم أولاً بإعداد سمك القد. نضعها في التحلية لمدة 48 ساعة ، ونغير الماء كل 8 ساعات. يمكنك شرائه محلى بالفعل.
- نضع الدقيق في طبق أو مصدر ، نملح قطع سمك القد ونمررها في الدقيق.
- نضع قدرًا وفيرًا من الزيت ، وعندما يكون الجو ساخنًا نضيف قطع سمك القد على دفعات ، ونحمرها من جميع الجوانب ، ولا تحتاج إلى طهيها تمامًا ، حيث يتم الانتهاء من الطماطم المقلية.
- نضع طبقًا مع ورق المطبخ ، ونضع قطع سمك القد المقلية حتى تطلق الزيت الزائد.
- بمجرد أن يتم قلي سمك القد في قدر ، نضع الطماطم المقلية على نار هادئة ونضيف سمك القد ونغطيها ونتركها تطهى على نار منخفضة معًا لمدة 10 دقائق حتى يأخذ سمك القد كل نكهة الطماطم.
- بمجرد أن نحضره ، نتذوق الملح ، نصحح ، نضع القليل من الفلفل ، نقطع البقدونس ونرشه فوقه. نقدم سمك القد مغطى بصلصة الطماطم المقلية في طبق.
- نقدمها ساخنة مع قطعة خبز جيدة.
- وجاهز للأكل !!!