أولئك الذين يتابعون وصفات الطبخ منكم يعرفون بالفعل ما أحبه السلمون…. عادة ما أطبخها 3-4 مرات في الشهر وأحاول دائمًا العثور على وصفات بسيطة ولكنها مختلفة حتى لا أشعر بالملل. واحدة من آخرها كانت هذه التي أقدمها لكم اليوم صلصة الثوم المعمر والجوز.
لم أكن مقتنعًا تمامًا بالقوام والنكهة التي يمكن أن يدمجها الجوز في الطبق قبل تجربته. النتيجة ، ومع ذلك ، أحببت على الرغم من وجود الكثير من الدهون. إنها صلصة بسيط وسريع للتحضير مع محضر الطعام لن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق من وقتنا. هل جربته؟
سمك السلمون مع صلصة الثوم المعمر والجوز
سمك السلمون مع صلصة الثوم المعمر والجوز الذي نعده اليوم هو طريقة أخرى لتقديم هذه الأسماك البرية. هل تجرؤ على تجربته؟
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 فيليه سلمون
- ش.
- الفلفل الطازج المطحون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
للتتبيلة
- نصف كوب جوز محمص قليلاً
- 1 فص ثوم صغير ، مهروس
- نصف كوب جبن مبشور
- ¼ كوب ثوم معمر مفرومة ناعماً
- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
إعداد
- باستخدام محضر الطعامنحن نسحق الجوز.
- بعد ذلك نضيف الجبن والثوم ونطحن مرة أخرى.
- في وعاء ، اخلطي الباستا السابقة مع الثوم المعمر وزيت الزيتون. الموسم والاحتياطي.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نجفف الخاصرة سمك السلمون مع ورق ماص والملح والفلفل
- في مقلاة حديدية ، أضيفي بضع قطرات من الزيت وعندما يبدأ في التدخين ، ضعي شرائح السلمون الجلد لأسفل. اضغطي قليلاً على لحم المتن بالملعقة للحصول على بشرة مقرمشة. ثم خففي الحرارة واطبخي 3-4 دقائق.
- نلف حقويه ونضع القليل (القليل جدًا) من الزبدة على كل منهما و نأخذ المقلاة إلى الفرن.
- يُطهى في الفرن لمدة 3-4 دقائق ، حتى ينضج السلمون ، ثم نخرجه.
- نقدمها مع الصلصة المعدة.