سكاي بيكون

لحم الخنزير المقدد الجنة محلية الصنع ، حلوى تقليدية محضرة من صفار البيض والسكر مع كراميل.
يشبه لحم الخنزير المقدد السماوي الفلان ولكنه أكثر قوة ، ويحتوي على الكثير من البيض والسكر.
لحم الخنزير المقدد من السماء إنها حلوى تعيد الذكريات ، بما أننا كنا نأكلها في المنزل ، والآن ضاعت هذه الوصفة قليلاً. كونها حلوى ذات سعرات حرارية عالية مع الكثير من البيض. لقد أعددته هذه الأيام ، حلوى لأستمتع بها بعد غداء أو عشاء مع أصدقائي.
يستغرق الأمر عدة خطوات وهو شاق بعض الشيء ، لكنه مباشر.

سكاي بيكون
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 8
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • 8 صفار البيض
  • البيض كله 3
  • 450 سكر
  • 250 مل من الماء
  • للكراميل
  • 100 غرام من السكر
  • 2-3 ملاعق كبيرة من السكر
إعداد
  1. لعمل لحم الخنزير المقدد السماوي ، نقوم أولاً بإعداد جميع المكونات.
  2. نبدأ بوضع الماء والسكر في قدر لتحضير الشراب ، نضعه ليطهى على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر بالكامل ، يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة. عليك ان تكون صبور.
  3. من ناحية أخرى ، نحضر الكراميل ، نضع قدرًا آخر مع السكر و 2-3 ملاعق كبيرة من السكر ونتركه على نار خفيفة بحيث يتكرمل شيئًا فشيئًا دون تركه يحترق ، بمجرد أن يأخذ اللون يتم إزالته من الحرارة.
  4. الآن نذهب مع البيض ، في وعاء نضع البيض الكامل وصفار البيض ، نخفقهم.
  5. بمجرد أن يصبح الشراب جاهزًا ، عليك تركه لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يهدأ. نضيف الشراب إلى البيض على شكل خيط ونقلب دون توقف.
  6. بمجرد خلطها نمررها عبر مصفاة.
  7. نضع الفرن على حرارة 170 درجة مئوية حتى يسخن. عليك أن تعد مصدرًا لعمل حمام ماري.
  8. نأخذ مصدرًا يبلغ حوالي 15 × 20 وسيتم وضعه على طبق الفرن أو في مصدر آخر أكبر.
  9. في المصدر حيث سنضع لحم الخنزير المقدد ، نضع قاعدة الكراميل.
  10. على الكراميل خليط البيض.
  11. نغطي هذا بورق الألمنيوم ، ونغلق الحواف جيدًا ونضعه في المصدر الأكبر الآخر بالماء الساخن ، والذي لا يتجاوز منتصف الدرج حيث لدينا لحم الخنزير المقدد. سيكون هذا في حمام مائي.
  12. نضع في الفرن حوالي 170 درجة مئوية حوالي 40 دقيقة ، ونطلق النار لأعلى ولأسفل. قد يختلف الوقت حسب الفرن.
  13. بعد هذا الوقت نضغط في المنتصف ، إذا خرج جافًا فسيكون جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد. ثم نضعها في الثلاجة.
  14. وجاهز حتى قضاء الوقت !!! يمكننا أن نرافقها مع المكسرات مثل الصنوبر ، فهي تسير على ما يرام.

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.