اليوم أقترح طبق من ريش في الصلصة مع البطاطس، طبق بسيط وغني ورخيص الثمن يمكننا تحضيره مسبقًا ، على الرغم من أنه سريع التحضير.
ال ضلوع لحم الخنزير هي لحم كثير العصير وطريمن خلال حمل العظم ، فإنه يجعله لذيذًا جدًا ، ولهذا السبب يحبه كثيرًا ونقوم بإعداد صلصة غنية أفضل له. معهم يمكننا تحضير العديد من الأطباق الغنية ، المقلية جيدة جدًا ولكنها جيدة جدًا في اليخنات واليخنات.
La receta que os propongo es rápida de preparar, pero si tenemos poco tiempo las podemos dejar preparadas, aun estarán más buenas ya que la salsa coge mucho más sabor, las he acompañado con patatas pero con un arroz o unas verduras queda un plato completo y جيد.
ريش بالصلصة مع البطاطس
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: أولا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- كيلو ضلع من لحم الخنزير مقطع
- نصف بصلة صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 200 مل. نبيذ أبيض
- ملح الزيت
- بيمينتا
- البطاطا
إعداد
- نضع قدرًا على النار مع قليل من الزيت.
- نقوم بإعداد الضلوع ، إذا كان لديهم الكثير من الدهون سنزيل القليل منها ونملحها ونضيف القليل من الفلفل.
- عندما يكون الزيت ساخنًا ، نحمر الضلوع على نار متوسطة عالية ، ونحمرها بالكامل.
- نقطع البصل ، عندما تصبح الضلوع ذهبية نضيف البصل.
- اقليها لبضع دقائق ثم أضيفي الطماطم المقلية وقلبي كل شيء جيدًا وضعيها على نار متوسطة.
- بعد بضع دقائق نضيف النبيذ ونتركه لمدة دقيقتين أخريين حتى يتبخر الكحول.
- بعد هذا الوقت نضيف نصف كوب من الماء ونتركه يطهى لمدة 20 دقيقة ونضيف القليل من الملح إذا لزم الأمر. إذا لزم الأمر نضيف القليل من الماء.
- بينما نقشر ونقلى بعض البطاطس في مربعات.
- عند الانتهاء نضيفها مع الضلوع ، سنعطي بعض الأدوار حتى تأخذ مذاق الصلصة وتكون جاهزة.
- وجاهز للأكل !!!
لقد أعددتهم لتناول العشاء الليلة ، جيد جدًا ، لقد كانوا ناجحين جدًا.