أرز كريمي مع روبيان، طبق أرز كثير النكهة. في المنزل ، نحب الأرز حقًا وفي عطلات نهاية الأسبوع عندما أقوم بإعداده. إنه طبق رائع لجميع أفراد الأسرة.
طبق كامل للغاية حيث أنه يحتوي على مقليات جيدة ومأكولات بحرية ، وجبة كاملة للغاية. إذا كنت تحب الأرز الأكثر تجفيفًا ، فما عليك سوى وضع القليل من المرق ، وعلى العكس من ذلك ، إذا كنت تحب المرق مع القليل من الماء أو مرق السمك.
أرز كريمي مع روبيان
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: أولا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 لتر من مرق السمك
- 350 غرام تقريبا الأرز
- ملك القريدس
- 2 حبار
- بلح البحر
- ½ فلفل أخضر
- ½ بصل
- 2 ajos
- 2 Tomates
- زعفران
- زيت وملح
إعداد
- سنصنع مرق سمك بعظام السمك ، وبعض الثوم المقشر ، وغصن من البقدونس الطازج ، ونطهيه لمدة 25 دقيقة ، وبالتالي سيكون لدينا مرق جيد جاهز. حجزنا.
- نضع الكسرولة حيث سنقوم بتحضير الأرز ، ونضع القليل من الزيت ، وعندما يكون ساخنًا ، نضيف الفلفل والبصل المفروم ، ونقليها قليلًا ونضيف الثوم المفروم. ثم نضيف الطماطم المقشرة والمفرومة.
- نضع الحبار المقلية قليلاً مع الصلصة.
- عندما نرى أن الصلصة جاهزة ، نضيف المرق ، أضفت لترًا واحدًا. ضعي ضعف كمية المرق مثل الأرز والمزيد إذا أردنا أن يكون أكثر سلاسة.
- عندما يبدأ في الغليان ، نضيف الأرز القليل من الزعفران والقليل من الملح ، سنجربه ، بعد 10 دقائق سنضيف بلح البحر والقريدس.
- بعد حوالي 15-17 دقيقة ، نطفئها ، ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. و مستعد.
- طاجن أرز غني وغني.