هناك أيام لا نشعر فيها بالرغبة في العمل في المطبخ. هذا عندما يصبح الفرن حليفًا كبيرًا. هناك وصفات مثل هذه من ضلع لحم الخنزير بالخردل والعسل المصنوعان بمفردهما ؛ إنها فقط تتطلب القليل من الوقت والصبر. هل تجرؤ على تحضيره؟
أنا لست كسولًا لتشغيل الفرن في الصيف ، كما تعلم. يمكن للمرء الجلوس على الشرفة أو الحديقة في الظل للاستمتاع بكتاب جيد أو وجبة خفيفة أثناء عمل الفرن في المطبخ. في غضون ساعة سيكون لديك ملف ضلوع مشوية جاهز للخدمة طازجة هي فرحة شهي!
ضلوع لحم الخنزير مع الخردل والعسل
ضلوع لحم الخردل المشوية بالعسل هي واحدة من تلك الوصفات الجيدة لعق الأصابع ؛ ونحن نتحدث حرفيا. جربها!
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: لحم
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ½ كجم ضلوع خنزير
- ش.
- Pimienta negra
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 ملعقة طعام من العسل
- 1-2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء نمزج الزيت والعسل والخردل حتى نحصل على خليط متجانس. نحن نختبر ونصحح إذا لزم الأمر ؛ ربما يفضل البعض منكم إضافة المزيد من الخردل.
- تبّل الضلوع على كلا الجانبين.
- نظف الضلوع بالفرشاة على جانب اللحم مع الخليط السابق ونضعها في صينية خبز.
- بعد ذلك ، نقوم بتنظيف الجانب المكشوف. نحن نغطي بورق الألمنيوم.
- نخبز 30-40 دقيقة. نخرج من الفرن ، نقلبهم ونقوم بتنظيفها على الجانب الموجود الآن في الأعلى (اللحم).
- نخبز 20 دقيقة أخرى.
- نحن نفرشاة مرة أخرى نرفع الفرن إلى 200 درجة مئوية وتحمص لمدة 10 دقائق أخرى بدون الألمنيوم ، حتى يصبح لونها بني.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 350