هل لديك زوار .. حسنًا استقبلهم بصحن كبير
المقادير:
400 جرام لحم البقر المفروم
1/2 كوب دقيق حمص
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة من الزنجبيل المبشور
1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة
1 البيض الأبيض
الملح والفلفل
السالسا:
1 cebolla
4 حبات طماطم
1 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة طعام كاري
1 زبادي طبيعي.
إعداد:
تخلط جيدا بيديك حتى تنضج جميع المكونات باستثناء الصلصة. شكلي كرات اللحم بحجم بيضة كبيرة وضعيها في صينية تحميص مدهونة بقليل من الزيت وغطيها بها. قم بطهيها لمدة 15 دقيقة في فرن قوي.
في قدر ، نضع البصل المقشر إلى قطع ، طماطم ، زيت ، كاري ، ملح ويقلى لمدة دقيقة ، يغطى ويطهى لمدة 1 دقيقة. نحضر الصلصة ونضيف الزبادي ونحميها ونقدمها مع كرات اللحم. ترافق مع الأرز.