المقادير:
4 سمك سبريم
1/2 فلفل حار
عصير نصف ليمونة
1 القرنفل من الثوم
زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة خل
ش.
إعداد:
يُملح سمك الدنيس في المنتصف ويمرره عبر مقلاة بحيث ينضج من الخارج وليس من الداخل.
في نفس المقلاة ، حمّر الثوم المقطع في ملعقتين كبيرتين من الزيت وقطع الفلفل الحار إلى حلقات. ضعي الدنيس على صينية خبز متدفقة واطهيه على حرارة 2 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.
في قدر ، يُرفع العصير الناتج عن الدنيس ويُمزج مع الخل وعصير الليمون.
وزعي الكبريت فوق صلصة وأبريس البحر.
لذيذ.