دجاج مع روبيان

دجاج مع روبيان

دجاج مع روبيان او بحر وجبالإنه مزيج من اللحوم والأسماك. طبق تقليدي من فن الطهو في كاتالونيا ، طبق ممتاز لتحضيره في أيام العطل.

إنه طبق جيد جدًا ، لأن هذا المزيج مع الصلصة المحضرة مع البيكادا مذهل لا يمكنك أن تفوت فيه قطعة خبز جيدة.

دجاج مع روبيان
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: ثواني
حصص: 5
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • دجاجة
  • 2 أو 3 روبيان أو روبيان لكل شخص
  • بصلة متوسطة
  • 6 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم
  • كوب كونياك
  • 2 أكواب من مرق السمك
  • زيت وملح
  • لدغة:
  • 1-2 شرائح خبز من اليوم السابق
  • عدد قليل من اللوز المحمص (12 حبة لوز)
  • بعض الصنوبر
  • 2 ajos
إعداد
  1. أولاً نقوم بتنظيف الدجاج وتقطيعه إلى قطع ونضيف القليل من الملح والفلفل.
  2. في قدر مع قليل من الزيت نحمر الدجاج ونحتفظ به ، في نفس الزيت نقوم بتحمير القريدس ونحتفظ به.
  3. نضع القليل من الزيت إذا لزم الأمر ونضع جميع مكونات اللدغة ، ونحمرها قليلاً ، ونزيلها ونضعها في الهاون ونطحنها.
  4. في نفس الطاجن نضع البصل في السلق عندما يأخذ القليل من اللون ، نضع الطماطم المهروسة ونتركها تطهى.
  5. عندما نرى أن الطماطم موجودة بالفعل ، نضع الدجاج ونضيف كأس البراندي ، وعندما يتبخر الكحول ، نضع مرق السمك واللحم المفروم ونتركه يطهى لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، نتذوق الملح ونتذوق نرى الدجاج طريًا ، نعم لا نتركه فترة.
  6. نضع القريدس في الأعلى ونتركه لبضع دقائق ، ونطفئ النار.
  7. وتخدم.
  8. إذا قمنا بإعدادها من يوم إلى آخر ، فإن الصلصة تكون أفضل بكثير والدجاج يأخذ نكهة أكثر بكثير.

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

3 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   خوسيه إم Arderiu قال

    اليوم أفعل ذلك مرة أخرى. هذه الوصفة رائعة.

    شكرا مونتس !!!!

  2.   كارلوس قال

    وصفة جيدة جدا

  3.   الأحزان قال

    إنه جيد جدًا ، أعطيها عشرة !!!