كنت أفكر لوقت طويل في كيفية تحضير بعض صدور الدجاج التي اشتريتها في صينية حتى يكون لها مظهر متطور. في النهاية فكرة هذا دجاج مع صوص الأناناس والعسل ، وهو أمر شائع بالتأكيد لأنه لا يوجد الكثير للاختراع في المطبخ. على الرغم من أننا يمكن أن نقول أن هذا الطبق يتمتع بلمسة استوائية من الأناناس ممزوجًا بمذاق العسل الناعم من زهور جبال الألب.
وقت التحضير: 30 دقيقة
المكونات ( 4 اشخاص)
- الثديين 3 الدجاج
- 4 شرائح من الأناناس
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
- كوب من النبيذ الأبيض
- 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
- 1 كوب من شراب الأناناس
- 3 ملعقة طعام من العسل
- 1 كوب جوز
- 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
- زبدة للقلي
إعداد
نذوب قطعة من الزبدة في قدر ، ونضع شرائح الأناناس لتكتسب اللون البني على الجانبين.
عندما تكون ذهبية نضعها على طبق. في نفس قاعدة طهي الأناناس ، نضع الصدور نصفين ونتركها أيضًا بنية اللون. اضف الملح والفلفل للمذاق. يجب أن نكون حذرين مع السكر الذي أعطته شرائح الأناناس ، ونكشط القاع حتى لا يحترق.
عندما تتحول قطع الصدر إلى اللون البني من الجانبين ، أضيفي الثوم المفروم وقلبي على النار دون أن يتحول لونها إلى اللون البني. ثم نضيف النبيذ وعصير الأناناس وصلصة الصويا. اتركي الدجاج يغلي ثم اخفضي النار حتى ينضج الدجاج ببطء.
نقوم بإخراج الدجاج من الكسرولة عند طهيه ويمكن تقطيعه بالشوكة ، ونحتفظ به في طبق. نترك سائل الطهي على النار ونضيف العسل مع التحريك حتى يذوب في العصير ونرش دقيق الذرة لتكثف قوامه.
أخيرًا ، عندما تتكاثف الصلصة ، نضيف الجوز ونضع الدجاج مرة أخرى في الكسرولة لتسخينها.
نقدمها مع شريحة أناناس.
اليوم قدمنا لها مجموعة مختارة من أطباق الأرز مع صلصة الزبادي.
يا لها من ثراء طعم الأناناس والعسل بالدجاج ... ش ش ش ش ش ش ش!
واو ، متعة كاملة ، ليس هناك شك في أن هذا الطبق يبدو متطورًا ، لكنني أيضًا أحب مدى سهولة التحضير حقًا ، ومدى جودة هذه الوصفة بالنسبة لي اليوم ، حيث لدي دجاج في الثلاجة و 6 حبات بينيات. قطفت من البستان أمس ، آها ، ستخرج لوحة مستديرة.