اليوم أقدم لكم هذا لذيذ وصفة الباذنجان المحشي بالدجاج، طبق بسيط للتحضير وذو سعرات حرارية منخفضة للغاية. بالإضافة إلى التحضير في بضع دقائق ، يمكنك ترك الحشوة جاهزة مسبقًا وفي اللحظة الأخيرة ، لذلك ستقدم الطبق الساخن ولن تضطر إلى أن تكون على دراية بالمطبخ. شيء مثالي عندما يكون لديك ضيوف ، مثل تواريخ عيد الميلاد التي توشك على الوصول.
إذا كنت ترغب في إضافة لمسة إضافية من النكهة إلى هذا الطبق اللذيذ ، يمكنك تعديل الجبن. استخدم بعض جبن المانشيجو أو جبن البارميزان أو أي نوع آخر تفضله. يمكن أن تكون هذه الوصفة بديل رائع إذا كنت تستقبل ضيوفًا لتناول الطعام في منزلك، بعد عشاء عيد الميلاد. إنه طبق خفيف للغاية ، مصحوبًا بسلطة الإسكارول والرمان ، سيكون الوصفة المثالية لوجبات عيد الميلاد العائلية.
دجاج محشي باذنجان
دجاج محشي باذنجان
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: غداء
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 باذنجان
- الثديين 2 الدجاج
- ½ بصل
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- نصف لتر حليب كامل الدسم
- جبنة هافارتي
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون البكر
إعداد
- أولاً ، سنقوم بغسل الباذنجان جيدًا وتجفيفه بورق ماص.
- نزيل الجذع ونقطع الباذنجان إلى نصفين.
- نقوم بتسخين الفرن إلى حوالي 180 درجة.
- نضع الباذنجان في صينية الفرن ونقطع اللحم قليلًا ونضيف القليل من زيت الزيتون البكر.
- نضع الصينية في الفرن لحوالي 15 دقيقة ، بعد ذلك الوقت نخرج اللحم من الباذنجان ونحتفظ به.
- الآن ، نقطع الدجاج إلى أجزاء صغيرة ونحتفظ بها.
- نقطع البصل ناعما جدا ونحتفظ به.
- بعد ذلك ، نضع مقلاة على النار برذاذ زيت زيتون ونقلي البصل.
- عندما يصبح شفافًا ، أضيفي الدجاج واقليه حتى ينضج جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق ونطبخ.
- الآن نضيف الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار حتى نحصل على قشدة خفيفة.
- يُقطع لحم الباذنجان ويُضاف إلى المقلاة ويُطهى لبضع دقائق ويُحتفظ به.
- نقوم بتسخين الفرن مرة أخرى إلى حوالي 200 درجة.
- نضع أنصاف الباذنجان على الصينية بورق الخبز.
- املأ الباذنجان وضع الجبن فوقه حتى يذوب.
- نضع الجبن في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبن بنياً ذهبياً وهذا كل شيء!