دجاج روتي محشي بالجبن والتمر

دجاج روتي محشي بالجبن والتمر

في المنزل ، غالبًا ما نتناول بعض النقانق على العشاء مع السلطة والخبز. لقد أحببت مؤخرًا الدجاج المحشو بالتمر والجبن ، إنه حقًا جيد جدًا ونكهته خفيفة جدًا. أنا أحب هذا المزيج.

لتكريم هذه النقانق ، لدينا روتي الدجاج محلي الصنع المحشو بالجبن والتمر والجوز والهليون. وعلى الرغم من أنه من الواضح أنه لا يتذوق طعمه ، فقد بدا أنه طريقة جيدة لطهي الدجاج في المنزل. نحن أيضًا لا نضيف الكثير من السعرات الحرارية ، وقبل كل شيء ، كما هو الحال دائمًا ، كل شيء مصنوع في المنزل مذاق أفضل. مثالي لتقديمه كوجبة خفيفة أو عشاء!

طباعة

دجاج روتي محشي بالجبن والتمر

نبذة عن الكاتب: آسو وآنا تشامورو

حصص: 40

مدة التحضير:  20 م

وقت الطبخ:  20 م

الوقت الكلي:  40 م

المكونات

• 1 صدر دجاج كامل
• 2 حبة هليون خضراء كبيرة
• 6 تمور منزوعة النوى
• 6 حبات جوز مقشر
• 3 عجلات من لفة جبن الماعز
• زيت الزيتون
• فلفل
• ش.م.ل

إعداد

1. لنبدأ بالدجاج ، سنستخدم حبتين من الخس ، وإذا اشتريناهما من الجزار ، يمكننا أن نطلب منا وضعهما في كتيب ، ونوفر العمل في المنزل. إذا لم نفعل ذلك بهدوء في المنزل ، فقم بالموسم والاحتياطي.
2. نزيل حوالي إصبعين من اللحم من كل فيليه ، وسنستخدمه لملء الروتي ، مما يجعله أكثر كثافة. قطعيها بالمفرمة.
3. في وعاء نضيف جميع المكونات ما عدا الهليون وتبلها.
4. سنطهو الهليون بالبخار لمدة 5 دقائق ، وسوف ينهون طهيه في الفرن مع الدجاج.
5. ضعي كتب الدجاج على منضدة أو سطح عمل ، وضعي الهليون ثم نصف الحشوة.
6. لإغلاق خبز الروتي ، سنستخدم خيوط المطبخ لربط اللحوم. سنمرر الخيط خلال طول وعرض الروتي ، حتى لا يخرج شيء من الحشوة. كرر نفس العملية مع الثدي الآخر.
7. بمجرد الاستعداد ، سنقوم بتمييز الثدي المحشو. للقيام بذلك ، في مقلاة ساخنة جدًا مع القليل من زيت الزيتون ، نضع الروتي ونتحرك بحيث يتم تمييز كل وجه من وجوهه. فقط بني ، لا نريد طهيها هناك.
8. في صحن للخبز نضع الروتي مع القليل من الزيت ونخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
9. بعد هذا الوقت ونخرج من الفرن سنتركه يهدأ لإزالة الخيوط بعناية ، يمكننا الآن تقطيعها إلى شرائح!

3.5.3208

مزيد من المعلومات حول الوصفة

وقت التحضير 20

وقت الطبخ 20

مجموع الوقت 40