سنقوم بإعداد كريمة باردة جدًا لتمرير الحرارة ، وخيار بارد وكريمة الأفوكادو ، بداية بسيطة وسريعة.
في الصيف ، تعتبر الأطباق الباردة هي الأفضل لبدء الوجبة ، وأشهرها هو الجازباتش الذي يتم تحضيره الآن بشكل متنوع للغاية ، في هذه الحالة مع الخيار والأفوكادو ، إنه جيد جدًا ، يتم تحضيره في بضع دقائق وهو جيد بالنسبة لنا كمبتدئين أو لتحضير بعض اللقطات الطازجة.
كريم صحي جدا ، ذو ملمس ونكهة ناعمة جدا.
خيار بارد و كريمة أفوكادو
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 غرام خيار
- 2 أفوكادو
- 1-2 فصوص ثوم
- 30 مل من زيت الزيتون
- 1-2 ملاعق كبيرة خل
- ½ ملعقة صغيرة زعتر أو ريحان
- بيمينتا
- ش.
- 1 كوب من الماء البارد
- مكعبات ثلج
إعداد
- لتحضير الخيار البارد وكريمة الأفوكادو سنبدأ بوضع الماء في الثلاجة ، يجب أن يكون الماء شديد البرودة.
- نقشر الخيار ونقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل العظام والجلد. من الأفضل لهذا الطبق أن يكونوا قد نضجوا قليلاً.
- بمجرد تقشير الخيار والأفوكادو ، نقشر الثوم ونقطعه إلى قطع.
- نضع كل شيء في خلاط الزجاج أو في الروبوت.
- نضيف القليل من الملح والفلفل وبعض الأعشاب التي تحبها وهذا اختياري.
- نضيف القليل من الزيت والخل.
- نسحقها جيدًا حتى نحصل على القوام الذي نحبه ، وسنضيف الماء كما نحتاج إليه وكما نحب بقاء الكريم.
- بمجرد أن نحصل على الكريمة ، نضعها في مرطبان ونتركها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- عندما نذهب للخدمة ، نتذوقها وننتهي من التتبيل الذي يرضينا. نضيف بعض مكعبات الثلج حتى لا تبرد على الفور.
- سنرافق الكريمة مع قطع الطماطم والبصل والخيار المفروم.