بطاطس ليون

البطاطا هي طعام آخر يخرجنا دائمًا عن الطريق. أقدم لكم اليوم بعض البطاطا اللذيذة على طريقة ليونسا ، لمعرفة ما إذا كنت تجرؤ على فعل ذلك:

المكونات

• 3 بصل زيت
• علبة 1 من الطماطم المفرومة
• 1 ورقة الغار
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 300 سم 3 من مرق الخضار الساخن
• 1/2 كوب من النبيذ الأبيض
• 1 كيلو بطاطس
• 1 مكعب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة أعشاب مفرومة من اختيارك
• الملح والفلفل حسب الذوق

إعداد:
نقطع ثلاث بصل إلى شرائح جوليان رفيعة ونقليها في قليل من الزيت ، ونضيف علبة من الطماطم المفرومة وورق الغار ونطهو لمدة 3 دقائق.

تُذوّب ملعقة كبيرة من البابريكا في مرق الخضار الساخن ، وتُضاف إلى الصلصة مع النبيذ الأبيض والأعشاب والملح والفلفل.

نقطع البطاطس إلى شرائح ، ونضع الزبدة في طبق خبز ، ونضع القليل من الصلصة وفوقها طبقة من أسافين البطاطس.

كرري العملية واطبخي في فرن معتدل حتى تصبح البطاطس طرية جدا.