الطبق الذي نقدمه لكم اليوم من وصفات المطبخ إنه بسيط وصحي ويقدم لوجبة مصحوبة ببعض المقبلات السابقة ولعشاء كامل ومرضي للغاية.
هو كينوا مع الخضار سوتيه. هناك العديد من الطرق لجعل هذه البذرة غنية ولكن الطريقة التي نقدمها اليوم هي واحدة من أبسط الطرق (سنغليها بالماء والملح وعشب عطري مثل إكليل الجبل). إذا كنت تريد أن تعرف كيف قمنا بتنفيذ هذه الوصفة ، فابق واقرأ الباقي.
كينوا مع خضروات سوتيه
حاليا ، الطهي مع الكينوا هو الموضة. نقدم هنا واحدة من العديد من الوصفات الممكنة التي يمكنك صنعها بهذه البذرة.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كوب كينوا
- أكواب الماء 2
- 1 بطاطا كبيرة
- 1 cebolla
- 1 pimiento روخو
- 1 الفلفل الأخضر
- ½ باذنجان
- ½ كوسة
- ش.
- ندى الجبل
- زيت الزيتون
إعداد
- الخطوة الأولى هي اغسل الكينوا 3 أو 4 مرات حتى لا يكون مرًا ويخرج كل الرغوة البيضاء التي يطلقها. عندما ننتهي من ذلك ، ستكون الخطوة التالية هي وضع ملف كوب من الكينوا ليغلي في كوبين من الماء، ملعقتان كبيرتان من الملح وقليل من إكليل الجبل (2 مل تقريبًا).
- نحن نسمح يغلي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا. سنقلب كل القليل حتى تصبح الحبوب رخوة ولا تلتصق ببعضها البعض.
- في هذه الأثناء ، في مقلاة مع بعض زيت الزيتون سنذهب تقلى الخضار والبطاطا. يتم غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة مسبقًا. نضعها على نار متوسطة ونقليها حتى تنضج الخضار.
- ستكون الخطوة الأخيرة قدمي الكينوا مع الخضار. وجاهز للتذوق!
الملاحظات
يمكننا إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا إلى الكينوا لإعطائها نكهة مختلفة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 400