أحب طبخ الكعك والكعك. ربما يكون ذلك بسبب بساطتها أو لأنني أجد دائمًا أنه من الرائع مشاهدتها تنمو في الفرن. كما أنها توفر العديد من الاحتمالات من حيث النكهات والتوليفات الممكنة. هؤلاء المافن بالمربى الخوخ طازج من الفرن.
مصنوعة من مكونات بسيطة ، هذه الكعك بها رائحة الليمون وقلب من مربى البرقوق يجعلها أكثر عصارة. بالطبع ، يمكنك استبدال مربى البرقوق بآخر تحبه أكثر! يمكنك أيضًا إضافة عصير البرتقال والقشر بدلاً من الجير ... الأمر يتعلق بالمحاولة والتجربة.
الكعك مع مربى البرقوق
هذه المجدلية المعطرة بالليمون مع قلب من مربى البرقوق تقدم إفطارًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة.
نبذة عن الكاتب: ماريا فاسكيز
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: فطور
حصص: 14
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- البيض 4
- 150 جرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
- 60 جرام زبدة مذوبة
- 1 زبادي طبيعي
- 240 غ. من الدقيق،
- 1 كيس خميرة
- 200 مل حليب
- مربى البرقوق
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نضرب البيض مع السكر بقضبان كهربائية حتى تصبح هشة.
- نضيف عصير الليمون وقشر وامزجي بسرعة منخفضة حتى تتكامل.
- نضيف الزبدة و تخلط بسرعة لطيفة.
- بعد ذلك نضيف الزبادي الطبيعي ونخلط.
- نحن نخلل الدقيق مع الخميرة ونضيف الخليط إلى العجينة بالتناوب مع الحليب. تخلط مع حركات تغليف ، مع ملعقة سيليكون أو ملعقة خشبية.
- نقدم قوالب المافن الورقية في القوالب المعدنية.
- نسكب العجين في القوالب حتى الحشو ثلاثة أرباع من قدرتها.
- بعد ذلك ، نضع ملعقة صغيرة من مربى في المركز من كل كب كيك.
- نضع في الفرن و اخبز 15 دقائق حول أو حتى الكب كيك يتحول إلى اللون البني الفاتح.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 352