لازانيا السبانخ والتونة ، مزيج لذيذ.
La لازانيا السبانخ والتونة هي من الأنواع التقليدية في منزل والديّ ، وكلما أمضيت بضعة أيام معهم ، تسقط. وإلى جانب أن التوليفة مع التونة لذيذة ، فهي وصفة بسيطة للغاية وسريعة ... يعتقد بعض الناس أن صنع اللازانيا أمر مرهق ، لكن ليس على الإطلاق! ربما يكون هذا مسليًا ، لكنه يستحق ذلك لأنك تحصل على الكثير من الوجبات دفعة واحدة. أيضا ... من ليس لديه علبتان من التونة في المنزل؟
إن الشيء العظيم في اللازانيا هو أنه يمكن تحضيرها مسبقًا ، وفي وقت تناول الطعام ، عليك فقط أن تضربها في الفرن وتناولها ، حتى نتمكن من الاستمتاع بغراتان مقرمش وحشوة كريمية فائقة. هناك نقطة أخرى لصالح هذه اللازانيا وهي أنها تظل مجمدة تمامًا بمجرد الإفراط في تناولها وتحل وجبة يوم آخر. حسنًا ، قلت ، سوف نتعلم كيفية صنع لازانيا جديدة. آمل أن تعجبك.
- 1 عبوة من المعكرونة لللازانيا
- سبانخ طازجة ، 300 غرام
- 2 علبة تونة بالزيت
- 1 cebolla
- نصف لتر حليب
- 50 غرام زيت زيتون
- 50 غرام من الطحين
- جوزة الطيب
- عصير البندورة
- الجبن المبشور
- زيت الزيتون
- ش.م.ل
- أول شيء سنفعله هو صلصة البشاميل. في قدر نضع 50 مل من زيت الزيتون والدقيق ونذوب جيداً ونطهى لبضع دقائق. سوف يأخذ بعض اللون وسيتوقف عن الرائحة مثل الدقيق الخام. الآن نضيف دفعة واحدة الحليب الذي قمنا بتسخينه مسبقًا. حان الوقت للخلط مع عدد قليل من القضبان دون توقف لأنها ستزداد سُمكًا بسرعة ونتعرض لخطر الالتصاق. نضيف الملح وجوزة الطيب حسب الرغبة. الاحتياطي.
- ذهبنا لإعداد تعبئة. في مقلاة بها خيط زيت زيتون ، نضع السبانخ الطازجة ، يبدو أنه ليس كلهم يدخلون ولكن في غضون بضع دقائق سوف يتضاءلون كثيرًا. نضع جانبا في وعاء.
- في نفس المقلاة نضع القليل من زيت الزيتون ونضيف البصل المفروم ونطبخه حتى يصبح شفافاً.
- نضيف الآن السبانخ التي وضعناها جانبًا والتونة. نحن نمزج.
- حان الوقت لإضافة نصف صلصة البشاميل التي حجزناها. الآن لدينا الحشوة الأكثر دسمًا.
- نحن نستعد باستا لازانيا كما نصحت الشركة المصنعة. نشتري واحدة مطبوخة مسبقًا ، ما عليك سوى نقعها في الماء الساخن لبضع دقائق لترطيبها قليلاً وجاهزة للاستخدام.
- سوف نقوم الآن اجمع اللازانيا. في صينية الفرن نضع ملعقتين كبيرتين من البشاميل في الأسفل ، نبدأ بطبقة من المعكرونة وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم المقلية وحفنة من الجبن ونضيف الحشوة والمزيد من المعكرونة وصلصة الطماطم والجبن وحشوها ... هكذا حتى تنتهي عملية الحشو.
- ننتهي من خلال سكب ما تبقى من صلصة البشاميل فوق اللازانيا ، نبشر القليل من الجبن ونذهب مباشرة إلى الفرن للغراتان حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- في غضون بضع دقائق ، يمكننا الاستمتاع بهذه اللازانيا اللذيذة المصنوعة منزليًا.
سأفعل ذلك اليوم ، لنرى كيف ستنجح معي. شكرا.
لقد أحببناها. حتى حفيدتي البالغة من العمر أربع سنوات كانت تحب ذلك. لقد نسيت البصل.