هل مللت من استخدام المعكرونة المصاحبة دائمًا لنفس تركيبات المكونات؟ أقترح اليوم بديلًا أخضر له دور البطولة الهليون والبازلاء. لا يبدو سيئا أليس كذلك؟ 7 مكونات هي كل ما تحتاجه لبدء العمل.
المعكرونة مع الهليون والبازلاء التي نقترحها اليوم تمثل أ بديل خفيف الوزن أمام الآخرين. الآن ، في المنزل لم نتمكن من تجنب إضافة القليل من الجبن إلى القائمة المختصرة. يمكنك استخدام الشخص الذي يعجبك أكثر ؛ في حالتنا ، اخترنا جبن بارميزان.
سباغيتي مع الهليون والبازلاء
السباغيتي مع الهليون والبازلاء التي نعدها اليوم هي بديل جيد للوصفات التقليدية.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 120 جرام الهليون المفروم (إزالة الأطراف الخشبية)
- نصف كوب بازلاء
- 120 جرام معكرونة
- ½ بصل أبيض مفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة صنوبر
- نصف كوب جبن بارميزان
- Pimienta negra
- ش.
إعداد
- في طاجن نحن نطبخ بالكثير من الماء غلي المعكرونة حتى تنضج ، باتباع تعليمات الشركة الصانعة.
- في نفس الوقت ، في مقلاة نقوم بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و يقلى البصل على نار متوسطة عالية لمدة 4 دقائق تقريبًا.
- بعد نضيف الهليون ويطهى حتى يصبح طريًا مع تغطية المقلاة. إذا رأينا أنها تستغرق وقتًا في صنعها ، فإننا نضيف بضع ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة لمساعدتها على الطهي.
- بمجرد أن تصبح لينة ، ندمج البازلاء، يتبل ويطهى لمدة 2 دقائق أخرى.
- ارفعي نصف الخضار المطبوخة في كأس الخلاط ، أضيفي 90٪ من الجبن والصنوبر وباقي الزيت و 2 ملاعق كبيرة من ماء الطهي والمعكرونة. نحن نسحق الكل.
- نصفي المعكرونة ونحتفظ بنصف كوب من الماء.
- نضيف المعكرونة ، كوب الماء والبيستو الذي أعددناه للتو في المقلاة ونخلط.
- اطبخي لبضع دقائق وقدمي السباغيتي مع الهليون والبازلاء جبنة البارميزان وحبات الصنوبر المتبقية.