حبار في صلصة لوز، طبق بسيط مع صلصة لذيذة.
إنه طبق يمكننا تحضيره من يوم إلى آخر ، كما تعلمون بالفعل أن الصلصات أفضل راحة وهذا الصوص لغمس الخبز !!! يمكننا استخدام الحبار المجمد لهذا الطبقولكن إذا استخدمتها طازجة ، فإن الوصفة ستكون أفضل بكثير ، نظرًا للطعم الجيد للحبار.
يمكننا تحضير طبق كامل إذا أرفقناه ببعض البطاطس المطبوخة كما أعددتها أو أرز مطبوخ وسلطة ولدينا وجبة كاملة جدا. إنه أيضًا طبق جيد يمكن أخذه في أدوات المائدة لتناوله في العمل.
حبار في صلصة لوز
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو من الحبار النظيف
- 1 cebolla
- 1 القرنفل من الثوم
- 60 غرام اللوز المحمص
- 150 مل نبيذ أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 1 ورقة الغار
- 3 بطاطس مطبوخة
- 100 مل من الماء
- زيت ، ملح وفلفل
إعداد
- نضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت لتسخينها ، نقطع البصل والثوم ونضيفها إلى المقلاة ونتركها تطهى على نار متوسطة.
- نحضر باقي المكونات ونقطع الحبار.
- في الهاون نقطع اللوز.
- عندما يُسلق البصل مع قليل من اللون ، نضع اللوز المفروم.
- اقليها لمدة دقيقة وأضيفي الحبار واتركيها تنضج لبضع دقائق مع التقليب.
- نضيف النبيذ ، ونتركه يتقلص لبضع دقائق.
- يضاف الماء والفلفل الحلو وورق الغار والملح والقليل من الفلفل.
- دع الحبار يطهى لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت نتذوقه للملح ونصحح.
- نقوم بتحضير بعض البطاطس المطبوخة ، ويمكننا تحضيرها في الميكروويف. نقطعها إلى شرائح ونضعها في قاعدة طبق أو طبق.
- نضع الحبار فوقها مع كل الصلصة والقليل من البقدونس. وجاهز للأكل !!!
- طبق غني وبسيط.