إذابة ملفات تعريف الارتباط بالزبدة
عندما أرى ملفات تعريف الارتباط بسيطة مثل هذه من Dulces Bocados ، لا يمكنني مقاومة تجربتها. حتى لو كانت المرة الأولى ، كانت النتيجة لذيذة ؛ ملفات تعريف الارتباط هذه تذوب في فمك ترقى إلى مستوى اسمه ، «يتدفق».
إبن ملفات تعريف الارتباط الحساسة يجب عليك التعامل معها بحذر بمجرد إخراجها من الفرن ، ولكن لا تقلق ، فلن تدوم طويلاً بما يكفي لتقلق كثيرًا بشأنها. سأجمعها من الآن فصاعدًا مع سكوتيش شورت بريدز لإكمال القهوة بعد الظهر.
المكونات
لـ 24 ملف تعريف ارتباط
- 225 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 30 جرام مسحوق السكر
- 125 جرام من الدقيق
- 125 جرام نشا الذرة
- 1 / 4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- + سكر بودرة للغبار
إعداد
في وعاء نحن تغلبنا على الزبدة مع السكر حتى يتم الحصول على خليط كريمي. ثم نضيف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
نخلط الدقيق والملح ونضيف الخليط المنخول إلى وعاءنا. نمزج حتى نحصل على كتلة متجانسة نفصلها إلى قسمين.
نقوم بتشكيل كل جزء في churro ونلفه في فيلم بلاستيكي ، ونتركه البقية في الثلاجة 5 ساعات على الأقل.
بعد وقت الراحة ، نقوم بتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل.
نقضي على أحد الجماهير ، نقطع إلى أجزاء من نفس الحجم وصنع الكرات ، ووضعها على صينية الخبز (مع ورق الزبدة)
اخبز 25 دقيقة أو حتى نرى أنها تحمر في الأسفل.
نخرجهم من الفرن و يرش بسخاء مع السكر تثليج. بدقة شديدة (تنكسر بسهولة) نضعها على رف حتى تبرد.
الملاحظات
بالضوء ، تبدو ملفات تعريف الارتباط أكثر متعة مما هي عليه في الواقع. سيكونون من البيض جدا.
مزيد من المعلومات - كعكة الغريبة الاسكتلندية ، كعكة الغريبة مع العسل
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 420
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.
مرحبًا ، لدي استفسار ، في بلدي لا نستخدم مصطلح ثلاجة وأنا في حيرة من أمري إذا كان يشير إلى الفريزر أو الثلاجة ، شكرًا لك.
إلى الثلاجة ديفيد 🙂
لقد بدأت العمل على وصفتك ، لقد تقدمت فقط إلى الخليط وأرى إما الكثير من الدهون أو القليل من المواد الصلبة ، إنها قطعتان من الزبدة يبلغ وزن كل منهما 110 جم ، وعلى الرغم من أن البرودة تعطي اتساقًا للعجين ، إلا أنني لا أعتقد ذلك بما فيه الكفاية ، أنا لست خبيرًا ولكني لست مبتدئًا أيضًا ، إذا لم تتحسن العجينة بعد التبريد ، فسأضطر إلى تغيير نسبة المواد الصلبة والدقيق ونشا الذرة ، وزيادتها بكميات متساوية حتى لا أغير 125 جم من كل واحد ، على أي حال شكرا للمشاركة.
منذ حوالي 10 سنوات كتبت هذه الوصفة. سأفعل ذلك مرة أخرى لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ.